دستور پخت برزیلی
مغزِ پیراشکی با بائورو ویژه (Recheio de pastel de bauru)
مغزِ پیراشکی با بائورو ویژه، ترکیبی کلاسیک از ژامبون، موزارلا و گوجهفرنگی است و برای پرکردن پیراشکی‌های خوش‌طعم عالی است.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
250 گرم موزارلا، ورقهای یا رندهشده
2 عدد گوجهفرنگی، بدون دانه و خردشده به مکعبهای کوچک، خوب آبگرفته
به مقدار لازم اورگانو
200 گرم ژامبون، ورقهای و خردشده به مکعب یا نوارهای نازک
زیتون خردشده، به مقدار لازم
2 عدد گوجهفرنگی، بدون دانه و خردشده به مکعبهای کوچک، خوب آبگرفته
به مقدار لازم اورگانو
200 گرم ژامبون، ورقهای و خردشده به مکعب یا نوارهای نازک
زیتون خردشده، به مقدار لازم
کجا پیدا کنیم
مواد را می‌توانید در سوپرمارکت‌ها، لبنیاتی‌ها، سبزی‌فروشی‌ها و بخش مواد سرد فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کنید. اگر لازم شد، پنیر ورقهای نرم و کم‌نمک را می‌توان به‌عنوان جایگزین نزدیک برای muçarela تهیه کرد، اما خودِ muçarela در اولویت است.
روش تهیه
- در یک کاسه، ژامبون، موزارلا و زیتون‌های خردشده را با هم مخلوط کنید
- گوجه‌فرنگی‌های خوب آبگرفته را به مخلوط اضافه کنید
- با اورگانو به مقدار لازم مزه‌دار کنید و خوب هم بزنید تا طعم‌ها پخش شوند
- بچشید و در صورت نیاز مزه را تنظیم کنید
- بلافاصله از این مغز برای پرکردن پیراشکی‌ها استفاده کنید یا تا زمان مصرف در یخچال نگه دارید
نکات
این مغزِ پیراشکی با بائورو ویژه، گزینه‌ای خوش‌طعم و کاربردی برای آماده‌کردن پیراشکی خانگی است. با مواد سنتی مانند ژامبون، موزارلا و گوجهفرنگی، طعمی برجسته و بافتی نرم و خامه‌ای به‌دست می‌آورد. انتخابی ایده‌آل برای کسانی که به‌دنبال یک دستور سریع و پر از طعم برای مهمانی یا میان‌وعده هستند.
امتیازات و نظرات