Βραζιλιάνικη συνταγή
Brigadeiro
Το Brigadeiro είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και αγαπημένα γλυκά της Βραζιλίας, γνωστό για την απλή παρασκευή και την απαράμιλλη γεύση του.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα (ζαχαρούχο)
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη ανάλατη
7 κουταλιές της σούπας ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη ή 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
Τρούφα σοκολάτας όσο επιθυμείτε
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη ανάλατη
7 κουταλιές της σούπας ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη ή 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
Τρούφα σοκολάτας όσο επιθυμείτε
Πού θα βρείτε τα υλικά
Μπορείτε να βρείτε το ζαχαρούχο γάλα σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Η μαργαρίνη, το κακάο και η τρούφα σοκολάτας είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε παντοπωλείο ή τμήμα ζαχαροπλαστικής.
Εκτέλεση
- Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα, τη μαργαρίνη και τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα με ψηλά τοιχώματα
- Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά χωρίς να σταματήσετε την κίνηση
- Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ξεκολλάει από τον πάτο της κατσαρόλας
- Σβήστε τη φωτιά και απομακρύνετε την κατσαρόλα από την εστία
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς
- Πλάστε μικρές σφαίρες χρησιμοποιώντας τα χέρια σας
- Ολοκληρώστε περνώντας τα γλυκάκια μέσα από την τρούφα σοκολάτας
Σημειώσεις
Με αυτή τη συνταγή φτιάχνετε τα παραδοσιακά γλυκάκια που δεν λείπουν ποτέ από πάρτι ή ως κλείσιμο ενός γεύματος. Το μυστικό για να πετύχετε τη σωστή υφή ώστε να πλάθεται το γλυκό είναι να ανακατεύετε συνεχώς κατά το μαγείρεμα.
Αξιολογήσεις και σχόλια