Receta brasileña
Brigadeiro Tradicional
El brigadeiro es uno de los dulces más tradicionales y queridos de Brasil, reconocido por su preparación sencilla y sabor inigualable.
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Ingredientes
1 caja de leche condensada
1 cucharada de margarina sin sal
7 cucharadas de chocolate en polvo soluble o 4 cucharadas de cacao en polvo
Granillo de chocolate al gusto
1 cucharada de margarina sin sal
7 cucharadas de chocolate en polvo soluble o 4 cucharadas de cacao en polvo
Granillo de chocolate al gusto
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar estos ingredientes en cualquier supermercado, en los pasillos de repostería o productos dulces. El granillo de chocolate suele estar en la sección de decoración para pasteles.
Preparación
- Añade la leche condensada, la margarina y el chocolate en una olla de bordes altos
- Coloca la olla a fuego medio
- Mezcla todos los ingredientes sin interrumpir el movimiento
- Continúa removiendo hasta que la masa comience a desprenderse del fondo de la olla
- Apaga el fuego y retira la olla de la estufa
- Deja que la mezcla se enfríe por completo
- Moldea pequeñas esferas utilizando las manos
- Termina pasando los dulces por el granillo de chocolate
Notas
Con esta receta podrás preparar esos dulces clásicos que no pueden faltar en ninguna fiesta o para terminar una comida. El truco para obtener la consistencia ideal para formar las bolitas es remover sin parar durante la cocción.
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