Braziliaans recept
Brigadeiro
Brigadeiro is een van de meest traditionele en geliefde lekkernijen uit Brazilië, bekend om de eenvoudige bereiding en heerlijke smaak.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
1 pakje gecondenseerde melk, 1 eetlepel zoutloze margarine, 7 eetlepels chocoladedrankpoeder of 4 eetlepels cacaopoeder, Chocoladehagel naar smaak
Waar ingrediënten te vinden
Gecondenseerde melk, cacaopoeder en chocoladehagel zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten in het schap voor bakproducten.
Bereiding
- Voeg de gecondenseerde melk de margarine en de chocolade toe aan een pan met hoge randen
- Zet de pan op middelhoog vuur
- Meng alle ingrediënten zonder te stoppen met roeren
- Blijf roeren totdat het mengsel loslaat van de bodem van de pan
- Draai het vuur uit en haal de pan van het fornuis
- Laat het mengsel volledig afkoelen
- Maak met je handen kleine balletjes van het mengsel
- Rol de balletjes door de chocoladehagel om ze af te werken
Opmerkingen
Met dit recept maak je de klassieke snoepjes die op geen enkel feestje mogen ontbreken. De truc voor de perfecte textuur om ze te kunnen rollen, is om constant te blijven roeren tijdens het koken.
Beoordelingen en reacties