Công thức Brazil
Brigadeiro truyền thống
Brigadeiro là món bánh kẹo cổ điển và được yêu thích nhất của Brazil nhờ hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 hộp sữa đặc
1 muỗng canh bơ thực vật không muối
7 muỗng canh bột cacao hòa tan hoặc 4 muỗng canh bột cacao nguyên chất
Kẹo cốm sô-cô-la tùy khẩu vị
1 muỗng canh bơ thực vật không muối
7 muỗng canh bột cacao hòa tan hoặc 4 muỗng canh bột cacao nguyên chất
Kẹo cốm sô-cô-la tùy khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua sữa đặc, bơ và bột cacao tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng tạp hóa tiện lợi. Kẹo cốm sô-cô-la thường được tìm thấy ở khu vực bán nguyên liệu làm bánh.
Cách làm
- Cho sữa đặc
- bơ thực vật
- và bột cacao vào một chiếc nồi có thành cao
- Đặt nồi lên bếp ở nhiệt độ trung bình
- Trộn đều các nguyên liệu mà không dừng tay
- Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp bắt đầu tách khỏi đáy nồi
- Tắt bếp và lấy nồi ra khỏi nguồn nhiệt
- Để hỗn hợp nguội hoàn toàn
- Nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ bằng tay
- Lăn các viên bánh qua kẹo cốm sô-cô-la để hoàn thiện
Ghi chú
Đây là công thức làm những viên kẹo truyền thống không thể thiếu trong các bữa tiệc hay món tráng miệng. Bí quyết để đạt được độ đặc hoàn hảo cho việc viên bánh là khuấy liên tục trong khi nấu.
Đánh giá và bình luận