Recette brésilienne
Brigadeiro
Le brigadeiro est l'une des confiseries les plus traditionnelles et aimées du Brésil, reconnu pour sa préparation simple et son goût inégalé.
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Ingrédients
1 boîte de lait concentré sucré
1 cuillère à soupe de margarine sans sel
7 cuillères à soupe de boisson chocolatée en poudre ou 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
Vermicelles en chocolat au goût
1 cuillère à soupe de margarine sans sel
7 cuillères à soupe de boisson chocolatée en poudre ou 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
Vermicelles en chocolat au goût
Où trouver les ingrédients
Les ingrédients sont disponibles dans n'importe quel supermarché, aux rayons pâtisserie ou produits internationaux.
Préparation
- Ajoutez le lait concentré, la margarine et le chocolat dans une casserole à bords hauts
- Placez la casserole sur feu moyen
- Mélangez tous les ingrédients sans interrompre le mouvement
- Continuez à remuer jusqu'à ce que la masse commence à se détacher du fond de la casserole
- Éteignez le feu et retirez la casserole du foyer
- Laissez le mélange refroidir complètement
- Façonnez de petites sphères avec vos mains
- Terminez en roulant les petites douceurs dans les vermicelles en chocolat
Notes
Avec cette recette, vous réaliserez ces petites douceurs incontournables des fêtes ou pour terminer un repas. L'astuce pour obtenir la texture parfaite pour les rouler est de remuer sans s'arrêter pendant la préparation.
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