Receta brasileña
Arroz con maiz dulce meloso (Risoto)
Descubre cómo preparar un arroz con maiz dulce tierno y meloso en pocos minutos, una opción casera y llena de sabor para cualquier día de la semana.
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Ingredientes
1/2 paquete de queso rallado
1 lata de maíz dulce
1 lata de salsa de tomate preparada
Palmito en trozos grandes
Perejil picado
3 tazas de arroz cocido con aceite de oliva y cebolla
1 cucharada de mantequilla
1/2 tarrina de requeijão
1 lata de maíz dulce
1 lata de salsa de tomate preparada
Palmito en trozos grandes
Perejil picado
3 tazas de arroz cocido con aceite de oliva y cebolla
1 cucharada de mantequilla
1/2 tarrina de requeijão
Dónde encontrar ingredientes
Encontrarás el arroz, las conservas de maíz dulce y de tomate, así como la mantequilla y el aceite de oliva, en el pasillo de alimentación general de cualquier supermercado o establecimiento de alimentación. El queso rallado y el palmito están disponibles en la sección de refrigerados y encurtidos. El requeijão puede adquirirse en tiendas de productos latinoamericanos o secciones internacionales de grandes superficies (puedes usar queso crema tipo Philadelphia como sustituto si no lo encuentras).
Modo de preparación
- Prepara el arroz rehogándolo con aceite de oliva y cebolla hasta que quede tierno
- Una vez finalizada la cocción del arroz, incorpora los ingredientes uno a uno: el maíz dulce, la salsa de tomate, el queso rallado, el palmito y, por último, el requeijão
- Remueve bien hasta conseguir una mezcla homogénea y melosa
- Termina añadiendo la mantequilla y el perejil picado
Observaciones
Este plato de arroz con maiz dulce es una propuesta reconfortante que siempre triunfa en la mesa. La textura melosa se consigue gracias a la incorporación de requeijão y queso rallado, que equilibran perfectamente el dulzor natural del maíz. Resulta ideal para resolver un almuerzo o una cena informal sin complicaciones. Sírvelo bien caliente para disfrutarlo al máximo.
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