מתכון ברזילאי
ריזוטו תירס קרמי עם גבינה (Risoto de milho verde)
ריזוטו תירס מהיר וקרמי עם ריקז׳או, גבינה מגוררת ולבבות דקל, מתאים לארוחה חמה וקלה.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1/2 חבילה גבינה מגוררת
1 קופסת שימורי תירס ירוק
1 קופסת רוטב עגבניות מוכן
לבבות דקל בחתיכות גדולות
פטרוזיליה קצוצה דק
3 כוסות אורז מבושל עם שמן זית ובצל
1 כף חמאה
1/2 גביע ריקז׳או קרמי
1 קופסת שימורי תירס ירוק
1 קופסת רוטב עגבניות מוכן
לבבות דקל בחתיכות גדולות
פטרוזיליה קצוצה דק
3 כוסות אורז מבושל עם שמן זית ובצל
1 כף חמאה
1/2 גביע ריקז׳או קרמי
איפה למצוא רכיבים
תירס משומר, רוטב עגבניות, אורז, חמאה, פטרוזיליה וגבינה מגוררת זמינים בסופרמרקטים. ריקז׳או ולבבות דקל כדאי לחפש בחנויות למוצרים ברזילאיים או לטיניים; גבינת שמנת ולבבות דקל משומרים הם תחליפים בלבד.
אופן הכנה
- מכינים את האורז על ידי בישול עם שמן זית ובצל עד שהוא רך.
- לאחר שהאורז מוכן, מוסיפים את המרכיבים בזה אחר זה: תירס ירוק, רוטב עגבניות, גבינה מגוררת, לבבות דקל ולבסוף ריקז׳או קרמי.
- מערבבים היטב עד שמתקבל מרקם אחיד וקרמי.
- מסיימים עם החמאה והפטרוזיליה הקצוצה.
הערות
ריזוטו התירס הזה הוא מנה ברזילאית קלאסית שקל לאהוב. הקרמיות מגיעה מהריקז׳או ומהגבינה המגוררת, שמתחברים למתיקות העדינה של התירס. זו בחירה טובה לארוחת צהריים או ערב קצת חגיגית בלי הרבה עבודה. מגישים חם ונהנים.
דירוגים ותגובות