Brasiliansk oppskrift
Kremet risotto med mais (Risoto de milho verde)
En rask og smakfull risotto med mais, requeijão og revet ost, fin til en enkel middag med litt ekstra fylde.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1/2 pakke revet ost
1 boks hermetisk mais
1 boks ferdig tomatsaus
Palmehjerter i store biter
Finhakket persille
3 kopper ris kokt med olivenolje og løk
1 ss smør
1/2 beger kremet requeijão
1 boks hermetisk mais
1 boks ferdig tomatsaus
Palmehjerter i store biter
Finhakket persille
3 kopper ris kokt med olivenolje og løk
1 ss smør
1/2 beger kremet requeijão
Hvor finner du ingredienser
Mais på boks, tomatsaus, ris, smør, persille og revet ost finnes i dagligvarebutikker. Requeijão og palmehjerter kan finnes i butikker med brasilianske eller latinamerikanske varer; naturell kremost og hermetiske palmehjerter er bare erstatninger.
Fremgangsmåte
- Kok risen med olivenolje og løk til den er myk.
- Når risen er ferdigkokt, tilsetter du ingrediensene én etter én: mais, tomatsaus, revet ost, palmehjerter og til slutt kremet requeijão.
- Bland godt til konsistensen er jevn og kremet.
- Avslutt med smør og hakket persille.
Merknader
Denne risottoen med mais er en brasiliansk klassiker som er lett å like. Kremetheten kommer fra requeijão og revet ost, som møter den milde sødmen fra maisen. Den passer godt når du vil lage en hyggelig lunsj eller middag uten mye styr. Server den varm.
Vurderinger og kommentarer