Braziliaans recept
Handige Quindão uit de magnetron (Quindão de micro-ondas)
Ontdek hoe je een heerlijke, eenvoudig te bereiden Quindão maakt in de magnetron. Een perfect dessert voor elke bijzondere gelegenheid met het hele gezin.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
100 g gedroogde geraspte kokos
120 ml warm water
4 eieren
3 eidooiers
400 g suiker
30 ml boter
120 ml warm water
4 eieren
3 eidooiers
400 g suiker
30 ml boter
Waar ingrediënten te vinden
De benodigde ingrediënten zoals gedroogde geraspte kokos, eieren, suiker en boter zijn in elke standaard supermarkt in het schap voor bakproducten of bij de zuivelafdeling verkrijgbaar.
Bereidingswijze
- Meng de geraspte kokos met het warme water in een kleine kom
- Laat de kokos ongeveer 5 minuten rusten totdat deze goed gehydrateerd is
- Doe de gehydrateerde kokos, de eieren, de eidooiers, de suiker en de boter in een blender en mix het net genoeg om alles te mengen
- Vet een hittebestendige vorm van 1,5 liter in met boter en bestrooi met suiker, en giet het mengsel er vervolgens in
- Plaats in de magnetron op gemiddeld vermogen gedurende 9 tot 12 minuten totdat de Quindão begint op te stijven
- Haal uit de magnetron, laat op kamertemperatuur komen en stort voorzichtig uit op een serveerschaal
- Laat volledig afkoelen voordat je het serveert om de ideale textuur te garanderen
Opmerkingen
De Quindão is een grotere en zeer populaire variant van de traditionele Quindim. Deze vereenvoudigde versie gebruikt de magnetron voor snelheid, zonder de kenmerkende smaak van kokos en eieren te verliezen. Tip: gebruik een vorm die geschikt is voor de magnetron om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
Beoordelingen en reacties