ブラジル料理

電子レンジで作る簡単キンダォン (Quindão de micro-ondas)

電子レンジを活用して、ご家庭で手軽に作れる美味しいキンダォンをご紹介します。特別な日のデザートにもぴったりの一品です。

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30 準備時間 12 調理時間 6 分 1 閲覧数

材料

乾燥ココナッツファイン 100g
ぬるま湯 120ml
卵 4個
卵黄 3個分
砂糖 480g
バター 30ml

どこで見つけるか

乾燥ココナッツファインは製菓材料店やスーパーの乾物・製菓コーナーで入手可能です。卵や砂糖、バターは一般的なスーパーマーケットで揃えられます。容器は電子レンジ調理に適した耐熱性のものをご使用ください。

作り方

小さめのボウルに乾燥ココナッツファインとぬるま湯を合わせます。
ココナッツがしっかり水分を吸うまで、約5分間そのまま置きます。
水気を吸わせたココナッツ、全卵、卵黄、砂糖、バターをブレンダーに入れ、混ざるまで軽く撹拌します。
容量1.5リットルの耐熱容器の内側にバターを塗り、砂糖をまぶしてから、ブレンダーで混ぜた生地を流し入れます。
電子レンジの中出力で9分から12分ほど加熱し、キンダォンが固まり始めるまで様子を見ます。
電子レンジから取り出し、粗熱が取れたら慎重に皿へひっくり返して型から外します。
理想的な食感を楽しむため、完全に冷めてからお召し上がりください。

メモ

キンダォンは、ブラジルの伝統菓子であるキンジンを大きくしたような人気のスイーツです。この簡略化されたレシピでは、電子レンジを使うことで、ココナッツと卵の風味をそのままに短時間で仕上げることができます。均一に加熱できるよう、電子レンジ対応の型を使用するのがポイントです。

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