وصفة برازيلية
كيندون الميكرويف السريع (Quindão de micro-ondas)
تعلم كيفية تحضير حلوى الكيندون البرازيلية اللذيذة وبكل سهولة باستخدام الميكرويف. خيار مثالي للتقديم كتحلية في المناسبات العائلية الخاصة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
عبوة بوزن 100 جرام من جوز الهند المبشور المجفف
120 مل من الماء الدافئ
4 بيضات
3 صفار بيض
480 جرام من السكر
30 جرام من الزبدة
120 مل من الماء الدافئ
4 بيضات
3 صفار بيض
480 جرام من السكر
30 جرام من الزبدة
أين تجد المكونات
يمكن العثور على جوز الهند المبشور والبيض والسكر في المتاجر الكبرى بقسم السلع الأساسية ومستلزمات الحلويات. يفضل استخدام زبدة طبيعية عالية الجودة للحصول على أفضل نتيجة.
طريقة التحضير
- اخلط جوز الهند المبشور مع الماء الدافئ في وعاء صغير
- اترك جوز الهند لينقع لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يترطب جيداً
- ضع جوز الهند المرطب، والبيض، وصفار البيض، والسكر، والزبدة في الخلاط واخلط المكونات فقط لدمجها
- ادهن قالباً مقاوماً للحرارة بسعة 1.5 لتر بالزبدة وانثر عليه القليل من السكر، ثم اسكب الخليط فيه
- ضع القالب في الميكرويف على طاقة متوسطة لمدة تتراوح بين 9 و 12 دقيقة حتى يبدأ الكيندون في التماسك
- أخرج القالب من الميكرويف، واتركه ليبرد قليلاً ثم اقلبه بعناية في طبق التقديم
- انتظر حتى يبرد تماماً قبل التقديم لضمان الحصول على القوام المثالي
ملاحظات
يعتبر الكيندون نسخة أكبر وأكثر شهرة من حلوى الكينديم التقليدية. تعتمد هذه الطريقة المبسطة على استخدام الميكرويف لضمان السرعة مع الحفاظ على النكهة المميزة لجوز الهند والبيض. نصيحة: استخدم قالباً مخصصاً للميكرويف لضمان نضج الحلوى بشكل متساوٍ.
تقييمات وتعليقات