Brasiliansk oppskrift

Praktisk Quindão til mikrobølgeovn (Quindão de micro-ondas)

Name: Praktisk Quindão til mikrobølgeovn (Quindão de micro-ondas)
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 100 g tørket revet kokos; 120 ml lunkent vann; 4 egg; 3 eggeplommer; 480 g sukker; 30 g smør

Lær å lage en nydelig og rask quindão i mikrobølgeovnen. Den er perfekt som dessert til enhver familieanledning.

0.0 / 5 fra 0 vurderinger

30 min forberedelsestid 12 min tilberedningstid 6 porsjoner 33 visninger

Ingredienser

100 g tørket revet kokos
120 ml lunkent vann
4 egg
3 eggeplommer
480 g sukker
30 g smør

Hvor finner du ingredienser

Du finner tørket kokos, egg og sukker i alle dagligvarebutikker, vanligvis i seksjonen for bakevarer eller tørrvarer.

Fremgangsmåte

Bland den revne kokosen med det lunkne vannet i en liten bolle
La kokosen hvile i ca. 5 minutter til den er godt hydrert
Ha den hydrerte kokosen, eggene, eggeplommene, sukkeret og smøret i en blender og kjør kun til alt er blandet
Smør en ildfast form på 1,5 liter med smør og dryss over sukker, og hell deretter blandingen i formen
Sett i mikrobølgeovnen på middels effekt i 9 til 12 minutter til quindãoen begynner å stivne
Ta den ut av mikrobølgeovnen, la den avkjøles noe og hvelv den forsiktig over på et serveringsfat
Vent til den er helt avkjølt før servering for å sikre optimal tekstur

Merknader

Quindão er en større og svært populær variant av den tradisjonelle quindim. Denne forenklede versjonen benytter mikrobølgeovnen for å sikre rask tilberedning uten å miste den karakteristiske smaken av kokos og egg. Tips: Bruk en form som er egnet for mikrobølgeovn for å sikre jevn steking.

Vurderinger og kommentarer