Resep Khas Brasil
Quindão de Micro-ondas Praktis (Quindão de micro-ondas)
Pelajari cara membuat quindão yang lezat dan sangat mudah disiapkan menggunakan microwave. Sempurna untuk disajikan sebagai hidangan penutup pada acara keluarga yang istimewa.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
100 gram kelapa parut kering
120 ml air hangat
4 butir telur
3 butir kuning telur
400 gram gula pasir
30 gram mentega
120 ml air hangat
4 butir telur
3 butir kuning telur
400 gram gula pasir
30 gram mentega
Tempat Menemukan Bahan
Anda bisa mendapatkan bahan-bahan ini di supermarket lokal di bagian bahan kue dan produk segar. Gunakan mentega tawar atau asin sesuai selera. Jika ingin mengganti kelapa kering, kelapa parut segar adalah alternatif yang sangat disarankan untuk hasil yang lebih aromatik.
Cara Memasak
- Campurkan kelapa parut dengan air hangat di dalam mangkuk kecil
- Biarkan kelapa meresap selama sekitar 5 menit sampai benar-benar terhidrasi
- Masukkan kelapa yang sudah dihidrasi, telur, kuning telur, gula, dan mentega ke dalam blender, lalu kocok secukupnya saja sampai tercampur rata
- Olesi loyang tahan panas berkapasitas 1,5 liter dengan mentega dan taburi dengan gula, kemudian tuangkan adonan ke dalamnya
- Masak di dalam microwave dengan daya sedang selama 9 hingga 12 menit sampai quindão mulai memadat
- Keluarkan dari microwave, biarkan suhunya agak turun, lalu keluarkan dari loyang dengan hati-hati ke atas piring saji
- Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum disajikan untuk memastikan tekstur yang ideal
Catatan
Quindão adalah variasi yang lebih besar dan sangat populer dari quindim tradisional. Versi yang disederhanakan ini menggunakan microwave untuk memastikan kecepatan tanpa kehilangan rasa khas dari kelapa dan kuning telur. Tips: gunakan loyang yang aman untuk microwave agar masakan matang secara merata.
Ulasan dan Komentar