Recepta brasilera
Farciment per a pastel de bauru especial (Recheio de pastel de bauru)
El farciment de bauru és una combinació clàssica brasilera que fusiona pernil, mozzarella i tomàquet, ideal per donar un toc autèntic als vostres pastissos fregits.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
250 g de mozzarella ratllada o tallada a daus, un formatge suau que fon molt bé
2 tomàquets sense llavors, tallats a daus petits i ben escorreguts
Orenga al gust
200 g de pernil cuit tallat a tires fines o daus
Olives sense pinyol i picades, al gust
2 tomàquets sense llavors, tallats a daus petits i ben escorreguts
Orenga al gust
200 g de pernil cuit tallat a tires fines o daus
Olives sense pinyol i picades, al gust
On trobar ingredients
Podeu trobar el pernil i la mozzarella en qualsevol xarcuteria o secció de refrigerats de supermercat. Assegureu-vos que el pernil sigui de bona qualitat per obtenir un millor resultat. Com a substitut del pernil, es pot emprar pit de gall dindi si es prefereix una opció més magra.
Mètode de preparació
- En un bol, combineu el pernil, la mozzarella i les olives picades.
- Incorporeu els tomàquets ben escorreguts a la mescla.
- Condimenteu amb l'orenga al gust i remeneu bé perquè els sabors s'integrin.
- Tasteu i rectifiqueu de sal si cal.
- Utilitzeu el farciment immediatament per omplir els pastissos o guardeu-lo a la nevera fins al moment d'utilitzar-lo.
Observacions
Aquest farciment especial per a pastís és una opció pràctica i plena de sabor per preparar una elaboració tradicional brasilera a casa. La combinació de pernil, mozzarella i tomàquet crea una textura sucosa i un equilibri perfecte entre els ingredients. És una solució ràpida per a un pica-pica o un sopar informal que satisfà tots els paladars.
Valoracions i comentaris