Recepta brasilera
Farciment de pastel de cansalada fumada i cheddar (Recheio de pastel bacon com cheddar)
Un farciment cremós i ple de sabor per als pastissos brasilers, que combina la cruixentor de la cansalada amb la riquesa del formatge cheddar fos.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
200 g de cansalada fumada tallada a daus
200 g de formatge cheddar ratllat o a daus
200 g de formatge cheddar ratllat o a daus
On trobar ingredients
La cansalada fumada es pot trobar a la xarcuteria o a la secció de refrigerats dels supermercats. El formatge cheddar es troba a la secció de làctics, preferiblement en bloc per ratllar a casa per obtenir una millor fusió.
Mètode de preparació
- En una paella, fregiu la cansalada a foc mitjà fins que estigui ben daurada i cruixent.
- Traieu la cansalada de la paella i escorreu-ne l'excés de greix.
- A la mateixa paella (o en un bol), barregeu la cansalada fregida amb el formatge cheddar.
- Remeneu-ho bé fins que el cheddar comenci a fondre's i s'incorpori amb la cansalada.
- Utilitzeu la barreja encara calenta per farcir els pastissos.
Observacions
Aquest farciment de cansalada i cheddar és l'elecció ideal per donar un toc especial als pastissos. La fusió entre el punt salat de la cansalada fregida i el sabor intens del formatge cheddar crea una combinació irresistible, molt apreciada a la gastronomia brasilera per la seva practicitat i caràcter reconfortant. Es tracta d'una opció excel·lent per a berenars ràpids, aperitius o per innovar en àpats informals, assegurant un resultat que agrada a tothom.
Valoracions i comentaris