Recepta brasilera
Farcit de pastel de cansalada i blat de moro cremós
Prepara un farcit de pastel irresistible amb cansalada cruixent i blat de moro dolç, tot lligat amb un formatge cremós. Fàcil, ràpid i boníssim!
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
200g de cansalada viada picada
1 llauna de blat de moro dolç escorregut
1 ceba petita picada
150g de formatge d'untar (tipus crema)
Pebre negre al gust
1 llauna de blat de moro dolç escorregut
1 ceba petita picada
150g de formatge d'untar (tipus crema)
Pebre negre al gust
On trobar ingredients
La cansalada es troba fàcilment a qualsevol xarcuteria o supermercat; demana cansalada viada o bacon fumat. El blat de moro dolç el trobaràs a la secció de conserves de qualsevol supermercat. Per al formatge cremós, pots fer servir formatge tipus crema (com el tipus Philadelphia); és un producte molt habitual a la secció de làctics. Si busques productes brasilers autèntics, consulta botigues de queviures llatines, on solen tenir requeijão original, que és ideal per a aquesta recepta.
Mètode de preparació
- Fes la cansalada picada en una paella fins que quedi ben rossa i cruixent
- Retira la cansalada de la paella, reserva-la i elimina l'excés de greix
- A la mateixa paella, sofregeix la ceba picada ràpidament fins que quedi translúcida
- Afegeix el blat de moro escorregut a la paella amb la ceba i remena-ho
- Incorpora el formatge d'untar a la mescla de blat de moro i ceba
- Afegeix la cansalada fregida que havies reservat a la paella
- Barreja tots els ingredients fins a obtenir una consistència ferma i homogènia
- Deixa refredar el farcit completament abans d'omplir els pastéis
Observacions
Aquest farcit per a pastel combina la textura cruixent de la cansalada amb la dolçor del blat de moro i la suavitat d'un formatge d'untar, creant una autèntica explosió de sabors. És una opció pràctica i molt saborosa per donar una volta als teus entrepans o àpats, ideal per a qui busca els clàssics de la cuina brasilera amb un toc especial.
La preparació és ben senzilla i ràpida, perfecta per a quan vols un farcit versàtil que agradi a tothom a taula. Pots fer servir aquest farcit tant en pastéis fregits com al forn, aconseguint sempre un resultat deliciós.
La preparació és ben senzilla i ràpida, perfecta per a quan vols un farcit versàtil que agradi a tothom a taula. Pots fer servir aquest farcit tant en pastéis fregits com al forn, aconseguint sempre un resultat deliciós.
Valoracions i comentaris