Recepta brasilera
Amanida de maduixes amb cranc i salsa de menta
Aquesta amanida refrescant combina la dolçor dels maduixes amb la textura dels bastonets de cranc, maridant perfectament amb una salsa aromàtica de menta.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
150 g de maduixes
8 bastonets de cranc (kani-kama)
4 cullerades de maionesa light
1 cullerada de menta picada
1 cullerada de licor de menta
Fulles de menta per decorar
8 bastonets de cranc (kani-kama)
4 cullerades de maionesa light
1 cullerada de menta picada
1 cullerada de licor de menta
Fulles de menta per decorar
On trobar ingredients
Els bastonets de cranc (kani-kama) els trobareu a la secció de peixeria o productes congelats dels supermercats, sovint etiquetats com a surimi o imitació de cranc. Les maduixes i la menta són fàcilment disponibles a qualsevol fruiteria, mercat municipal o secció de fruites i verdures dels supermercats. La maionesa light i el licor de menta es troben a la majoria de supermercats a la secció de condiments i begudes alcohòliques, respectivament.
Mètode de preparació
- Deixa els bastonets de cranc descongelar completament
- Talla els bastonets a trossos més petits
- Disposa els trossos de cranc en un plat, intercalant-los amb les maduixes
- Prepara la salsa en un bol petit barrejant la maionesa light
- Afegeix la menta picada
- Finalitza la salsa amb el licor de menta
- Serveix l'amanida acompanyada de la salsa
- Decora el plat amb les fulles de menta reservades
Observacions
Una opció pràctica i diferenciada, ideal per a qui busca un entrant lleuger amb un toc sofisticat de frescor. La combinació inusual de sabors resulta en un plat equilibrat i molt fàcil de preparar.
Valoracions i comentaris