Recepta brasilera
Farciment per a pastís de pepperoni amb Catupiry (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Aquest farcit combina el sabor intens del pepperoni amb la cremositat del formatge per obtenir uns pastissos cruixents i plens de gust.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
orenga al gust, per aromatitzar
250 g de pepperoni picat, tallat en daus petits
180 g de Catupiry, de consistència ferma
250 g de pepperoni picat, tallat en daus petits
180 g de Catupiry, de consistència ferma
On trobar ingredients
Podeu trobar el pepperoni a la secció de xarcuteria o embotits dels supermercats. El Catupiry és un formatge cremós brasiler sense substitut directe exacte, però en cas de necessitat, podeu fer servir un formatge cremós tipus 'queso crema' amb molta consistència com a substitutiu.
Mètode de preparació
- Barregeu el pepperoni picat amb el Catupiry fins a obtenir una pasta homogènia.
- Afegiu l'orenga al gust i remeneu bé per distribuir el condiment per tota la mescla.
- Utilitzeu el farcit ben fred per omplir els pastissos abans de fregir-los o fornejar-los.
Observacions
Aquest farcit per a pastissos fusiona el caràcter del pepperoni amb la textura suau i untuosa del Catupiry, creant una mescla irresistible. És l'elecció ideal per als qui busquen una preparació àgil i saborosa, perfecta per a pica-piques, berenars o àpats informals. Només cal barrejar els ingredients i utilitzar-los en fred per garantir un farcit homogeni amb un equilibri de sabors encertat.
Valoracions i comentaris