Braziliya resepti
Balqabaq qnocchisi (Nhoque de abóbora moranga)
Yumşaq, praktik və ləzzətli balqabaq qnocchisi hazırlamağı öyrənin. Ailənizlə birlikdə nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməl, ürəkaçan bir resept.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1/4 ədəd moranga balqabağı
Xəmirə bərklik vermək üçün lazım olduğu qədər buğda unu
1 ədəd bütöv yumurta
1 çimdik muskat qozu
Zövqə görə duz
100 q sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
Zövqə görə pomidor və ya ağ sous
Xəmirə bərklik vermək üçün lazım olduğu qədər buğda unu
1 ədəd bütöv yumurta
1 çimdik muskat qozu
Zövqə görə duz
100 q sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
Zövqə görə pomidor və ya ağ sous
Tərkibləri haradan tapmaq olar
İnqrediyentləri yerli ərzaq mağazalarının tərəvəz və süd məhsulları şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Parmezan pendiri tapılmadıqda, yerli bərk pendir növləri ilə əvəz etmək olar.
Hazırlanma üsulu
- Balqabağı tam yumşalana qədər bişirin, suyunu tamamilə süzün və hamar, bircinsli bir püre halına gələnə qədər əzin
- Balqabaq püresinə yumurta, muskat qozu, duz əlavə edin və unu az-az əlavə edərək xəmir əllərdən ayrılana qədər qarışdırın
- Xəmirdən kiçik toplar və ya rulonlar hazırlayın və onları qaynar duzlu suda bişirin
- Qnocchilar suyun səthinə çıxan kimi onları sudan çıxarıb bir qaba yığın
- Qnocchiların üzərini seçdiyiniz sousla bərabər şəkildə örtün
- Üzərinə parmezan pendiri səpin və qızılı rəng alana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada qızardın
Müşahidələr
Balqabaq qnocchisi klassik kartof qnocchisinə yüngül və dadlı alternativdir. Xəmirin ağır olmaması üçün əsas sirr yaxşı qurudulmuş balqabaqdan istifadə etmək və həddindən artıq un əlavə etməməkdir. Nəticə ağızda əriyən, ev üsulu pomidor sousu və ya məxməri ağ sous ilə süfrəyə vermək üçün ideal olan yumşaq bir yeməkdir. Qüsursuz nəticə üçün addım-addım təlimatları izləyin.
Reytinqlər və şərhlər