Resep Khas Brasil
Gnocchi labu moranga rumahan (Nhoque de abóbora moranga)
Pelajari cara menyiapkan gnocchi labu moranga yang lembut, praktis, dan lezat. Hidangan yang menenangkan, sempurna untuk makan siang atau makan malam keluarga Anda.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1/4 bagian labu moranga
Tepung terigu secukupnya hingga adonan kalis
1 butir telur
1 sejumput pala bubuk
Garam secukupnya
100 g keju parmesan parut
Saus tomat atau saus putih secukupnya
Tepung terigu secukupnya hingga adonan kalis
1 butir telur
1 sejumput pala bubuk
Garam secukupnya
100 g keju parmesan parut
Saus tomat atau saus putih secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Anda bisa mendapatkan labu moranga, keju, dan bahan-bahan lainnya di pasar tradisional maupun supermarket di bagian produk segar dan bahan makanan kering.
Cara Memasak
- Masak labu hingga benar-benar lunak, tiriskan semua airnya, dan haluskan hingga menjadi bubur yang rata dan lembut
- Campurkan telur, pala, dan garam ke dalam bubur labu, lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau gulungan memanjang, lalu rebus di dalam panci berisi air mendidih dan sejumput garam
- Angkat gnocchi segera setelah mengapung ke permukaan air dan pindahkan ke wadah saji, lalu sisihkan
- Lumuri gnocchi dengan saus pilihan Anda, ratakan ke seluruh bagian adonan
- Selesaikan dengan menaburkan keju parmesan di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hanya untuk memanggang hingga berwarna keemasan
Catatan
Gnocchi labu adalah alternatif yang ringan dan lezat daripada gnocchi kentang klasik. Agar adonan tidak terasa berat, rahasianya adalah menggunakan labu yang benar-benar kering dan menghindari kelebihan tepung. Hasilnya adalah hidangan lembut yang lumer di mulut, ideal disajikan dengan saus tomat rumahan yang lezat atau saus putih yang lembut. Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil yang sempurna.
Ulasan dan Komentar