የብራዚል የምግብ አሰራር
የተፈጨ ስጋ ሮል (Rocambole de carne)
በሀም እና አይብ የተሞላ፣ በቀላሉ የሚዘጋጅ እና ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት የሚሆን ጣፋጭ የተፈጨ ስጋ አሰራር።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 ኪሎ ግራም የተፈጨ ስጋ
1 ፓኬት የሽንኩርት ክሬም (creme de cebola)
100 ግራም የተከተፈ ሀም
100 ግራም የተከተፈ የሙሳሬላ አይብ
1 ፓኬት የሽንኩርት ክሬም (creme de cebola)
100 ግራም የተከተፈ ሀም
100 ግራም የተከተፈ የሙሳሬላ አይብ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የስጋ ቤቶች እና ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ማግኘት ይችላሉ። የሽንኩርት ክሬም (creme de cebola) እንደ አማራጭ በቅመማ ቅመም ክፍሎች ውስጥ ይገኛል።
የዝግጅት ዘዴ
- በአንድ ሳህን ውስጥ የተፈጨውን ስጋ ከሽንኩርት ክሬም ጋር በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ያቀላቅሉ
- አንድ ጠፍጣፋ ቦታ ላይ የአሉሚኒየም ወረቀት ጎዝጉዘው ስጋውን በላዩ ላይ በማድረግ አራት ማዕዘን ቅርጽ እንዲኖረው ያድርጉ
- የተከተፈውን ሀም እና የሙሳሬላ አይብ በስጋው ላይ ያኑሩ፣ ጫፎቹ ላይ ትንሽ ክፍተት ይተው
- አሉሚኒየም ወረቀቱን በመጠቀም ስጋውን በጥንቃቄ ሮል በማድረግ መጠምጠም ይጀምሩ
- አይቡ በሚጋገርበት ጊዜ እንዳይፈስ የሮሉን ጫፎች በደንብ ይዝጉ
- ሮሉን ወደ መጋገሪያ ትሪ ያስተላልፉ፣ ወይም በአሉሚኒየም ወረቀቱ ላይ እንዳለ መጋገር ይችላሉ
- ቀደም ብሎ በጋለ ምድጃ ውስጥ ስጋው በደንብ እስኪበስል እና እስኪቀላ ድረስ ይጋግሩ
ምልከታዎች
የተፈጨ ስጋ ሮል በብራዚል ምግብ አሰራር ውስጥ በጣም የታወቀ እና ተወዳጅ ምግብ ነው። በሚያምር አቀራረቡ እና በተለየ ጣዕሙ ይታወቃል። በአብዛኛው የሚዘጋጀው በቅመማ ቅመም በተቀመመ የተፈጨ ስጋ እና በውስጡ በሚደረግ የአይብ እና የሀም መሙያ ሲሆን፣ ለሁሉም ሰው የሚስማማ እና ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ተመራጭ ነው።
ይህ አሰራር ቀለል ያለ እና ቤት ውስጥ በቀላሉ የሚዘጋጅ ነው። በጥቂት ግብዓቶች እና ቀጥተኛ በሆነ ዝግጅት፣ እንግዶችን የሚያስደምም ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ይህ አሰራር ቀለል ያለ እና ቤት ውስጥ በቀላሉ የሚዘጋጅ ነው። በጥቂት ግብዓቶች እና ቀጥተኛ በሆነ ዝግጅት፣ እንግዶችን የሚያስደምም ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች