የህንድ ቅመም ያለው የተፈጨ ስጋ ወጥ (Picadinho indiano caseiro fácil e delicioso)

1 መካከለኛ የተከተፈ ሽንኩርት
500 ግራም በትንሽ ኩብ የተከተፈ የበሬ ስጋ (አልካጥራ ወይም ኮሻኦ ሞሌ)
3 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን
3 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
3 የካሮም ፍሬዎች (የህንድ ቅርንፉድ)
1 የቡና ማንኪያ የዱቄት ቀረፋ
1 የሾርባ ማንኪያ የካሪ ዱቄት
2 የስጋ ሾርባ ኩቦች
4 የሻይ ብርጭቆ የፈላ ውሃ
2 የተከተፈ ቲማቲም (ቆዳው እና ፍሬው የተወገደ)
1 የተላጠ እና በትንሽ ኩብ የተከተፈ ፖም
1 የተከተፈ ሙዝ
1/2 የሻይ ብርጭቆ የተፈጨ የኮኮናት ፍሬ
1/2 የሻይ ብርጭቆ ነጭ ዘቢብ
1/2 የሻይ ብርጭቆ የተፈጥሮ እርጎ
1/2 የሻይ ብርጭቆ የተከተፈ የፓርስሌ እና የሽንኩርት ቅጠል

አትክልት፣ ፍራፍሬ እና ስጋ በአካባቢው የገበያ ማዕከላት ወይም የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ይገኛሉ። የህንድ ቅመማ ቅመሞች በቅመም መሸጫ መደብሮች ይገኛሉ።

ይህ ምግብ የብራዚልን የቤት ውስጥ የምግብ አሰራር ዘይቤ ከህንድ የቅመማ ቅመም መዓዛ ጋር የሚያዋህድ ልዩ ድልህ ነው። እንደ ካሪ እና ቀረፋ ያሉ ቅመሞችን ከፖም እና ሙዝ ጣፋጭነት ጋር በማቀላቀል የሚገኘው ይህ የወጥ አይነት፣ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። ማንኛውንም የምግብ ሰዓት ልዩ የሚያደርግ እና ለማዘጋጀት እጅግ ቀላል የሆነ የምግብ አይነት ነው።

በቤተሰብ ምሳዎች ወይም በጓደኞች እራት ላይ ለማቅረብ ተስማሚ የሆነው ይህ ምግብ፣ በኩሽናዎ ውስጥ አዲስ ጣዕም ለመፍጠር እና የባህል ውህደትን ለመቅመስ ምርጥ አማራጭ ነው።