የብራዚል የምግብ አሰራር
የፈጣን አልሞንዴጋስ አሰራር (Receita de almôndegas rápidas caseiras)
በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ የሚዘጋጁ፣ ጭማቂ ያላቸው እና እጅግ የሚጣፍጡ አልሞንዴጋስን ይሞክሩ። ለዕለት ተዕለት ምግብ በጣም ምቹ እና ቀላል አሰራር።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 ኪሎ ግራም ስስ የተፈጨ ስጋ
1 ጥቅል የሽንኩርት ሾርባ ዱቄት (sopa de cebola)
1 እንቁላል
3 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት (እንደ አስፈላጊነቱ)
1 የሾርባ ማንኪያ የሾያ ሶስ (molho shoyu)
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1 ጥቅል የሽንኩርት ሾርባ ዱቄት (sopa de cebola)
1 እንቁላል
3 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት (እንደ አስፈላጊነቱ)
1 የሾርባ ማንኪያ የሾያ ሶስ (molho shoyu)
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ወይም የገበያ ማዕከላት የስጋ እና የቅመማ ቅመም ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ። የተፈጨ ስጋ ለዚህ የምግብ አሰራር ዋናው አካል ሲሆን፣ የሽንኩርት ሾርባ ዱቄት ለጣዕሙ ወሳኝ ነው።
የዝግጅት ዘዴ
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የተፈጨውን ስጋ፣ የሽንኩርት ሾርባ ዱቄት፣ እንቁላል እና የሾያ ሶስ በደንብ ያዋህዱ።
- የስንዴ ዱቄቱን ቀስ በቀስ እየጨመሩ እጃችሁ ላይ እንዳይጣበቅ እና ለመቅረጽ እንዲመች እስኪጠነክር ድረስ በደንብ ያሹት።
- ድብልቁን በመጠቀም ትናንሽ ክብ ቅርጽ ያላቸውን አልሞንዴጋስ ይቅረጹ።
- በመጥበሻ ውስጥ ዘይት በማሞቅ አልሞንዴጋሶቹን በሁሉም በኩል ወርቃማ ቀለም እስኪይዙ ድረስ ይጥበሱ።
- እንደ አማራጭ፣ አልሞንዴጋሶቹን ቀድሞ በሞቀ ምድጃ ውስጥ በመክተት መጋገርም ይቻላል።
ምልከታዎች
አልሞንዴጋስ በብራዚል የቤት ውስጥ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ትልቅ ቦታ ያለው ተወዳጅ ምግብ ነው። ይህ አሰራር ቀላል ግብዓቶችን በመጠቀም ለፓስታ፣ ለድንች ፍርፍር ወይም እንደ መክሰስ የሚሆኑ ለስላሳ እና ጣፋጭ የስጋ ቁርጥራጮችን ለመስራት ይረዳል። ዝግጅቱ በጣም ቀላል በመሆኑ ለጀማሪዎችም ሆነ ልምድ ላላቸው ምግብ ሰሪዎች የተመቸ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች