የብራዚል የምግብ አሰራር
ካርኒ ዲ ኦንሳ (የብራዚል ጥሬ ሥጋ)
ካርኒ ዲ ኦንሳ በብራዚል ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚታወቅ፣ በአሰራሩ ቀላል እና ልዩ ጣዕም ያለው ተወዳጅ ምግብ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
125 ግራም የጥራት ደረጃ ያለው ሥጋ (ሶስት ጊዜ የተፈጨ)
40 ግራም የተከተፈ ሽንኩርት
20 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
ጨው እንደ ጣዕምዎ መጠን
ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕምዎ መጠን
የተከተፈ የሽንኩርት ቅጠል እንደ ጣዕምዎ መጠን
የተከተፈ ፋርስሌይ (ፓርስሌይ) እንደ ጣዕምዎ መጠን
40 ግራም የተከተፈ ሽንኩርት
20 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
ጨው እንደ ጣዕምዎ መጠን
ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕምዎ መጠን
የተከተፈ የሽንኩርት ቅጠል እንደ ጣዕምዎ መጠን
የተከተፈ ፋርስሌይ (ፓርስሌይ) እንደ ጣዕምዎ መጠን
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ንጥረ ነገሮቹን ከማንኛውም በአካባቢዎ ከሚገኝ የሥጋ ቤት (ቡቸር) እና ትኩስ አትክልት ከሚሸጥበት የገበያ ቦታ ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- የተፈጨውን ሥጋ በሳህን ውስጥ ያስቀምጡ
- የተከተፈውን ሽንኩርት ይጨምሩበት
- በጨው እና በቁንዶ በርበሬ ይቅመሙት
- በወይራ ዘይት ያጠጡት
- ቅመሞቹ ከሥጋው ጋር በደንብ እስኪዋሃዱ ድረስ በአግባቡ ያደባልቁ
- የተዘጋጀውን ድብልቅ በጥቁር ዳቦ ላይ ያድርጉት
- በመጨረሻም በላዩ ላይ የተከተፈውን የሽንኩርት ቅጠል እና ፋርስሌይ በመነስነስ ያቅርቡ
ምልከታዎች
ይህ ምግብ እንደ መክሰስ (አፔታይዘር) ለማቅረብ ተመራጭ ነው። በተለምዶ ጥሬ ሥጋው ካለው ጠንካራ ጣዕም ጋር እንዲስማማ ጥቁር ዳቦ ላይ ተደርጎ ይቀርባል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች