የብራዚል የምግብ አሰራር
የተከተፈ ስጋ በወይን ጠጅ (Picadinho de carne ao vinho)
ይህ በወይን ጠጅ የተቀመመ የተከተፈ ስጋ በብራዚል ምግቦች ዘንድ ተወዳጅ የሆነ፣ ለየት ያለ ጣዕም ያለው አጥጋቢ ምግብ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
2 መካከለኛ መጠን ያላቸው የተከተፉ ሽንኩርቶች
2 ፍሬ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
1 ኪሎ ግራም በትንንሽ ቁርጥራጮች የተከተፈ ስጋ
1 ቅጠል የሎረል ቅጠል
እንደ ጣዕምዎ መጠን ጨው
እንደ ጣዕምዎ መጠን በርበሬ
1/2 ኩባያ የቲማቲም ድልህ
4 ኩባያ ውሃ
2 ፍሬ የስጋ ቅመም መረቅ (cube)
1/2 ኩባያ የደረቅ ቀይ ወይን ጠጅ
1 የተከተፈ አረንጓዴ ቃሪያ
500 ግራም በጣም ትንንሽ ሽንኩርቶች
2 መካከለኛ መጠን ያላቸው የተከተፉ ሽንኩርቶች
2 ፍሬ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
1 ኪሎ ግራም በትንንሽ ቁርጥራጮች የተከተፈ ስጋ
1 ቅጠል የሎረል ቅጠል
እንደ ጣዕምዎ መጠን ጨው
እንደ ጣዕምዎ መጠን በርበሬ
1/2 ኩባያ የቲማቲም ድልህ
4 ኩባያ ውሃ
2 ፍሬ የስጋ ቅመም መረቅ (cube)
1/2 ኩባያ የደረቅ ቀይ ወይን ጠጅ
1 የተከተፈ አረንጓዴ ቃሪያ
500 ግራም በጣም ትንንሽ ሽንኩርቶች
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢው ገበያዎች፣ የግሮሰሪ መደብሮች ወይም የሥጋ ቤቶች ማግኘት ይችላሉ። እንደ አማራጭ፣ ለስጋው ተስማሚ የሆኑ ሌሎች ለስላሳ የስጋ አይነቶችን መጠቀም ይቻላል።
የዝግጅት ዘዴ
- ዘይቱን በድስት ውስጥ በማሞቅ የተከተፈውን ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቁሉ
- የተከተፈውን ስጋ ይጨምሩ
- የሎረል ቅጠል እና በርበሬ ይጨምሩ
- ስጋው በደንብ እስኪቀላ ድረስ ይቁሉት
- ውሃውን ያፈስሱ እና የስጋ ቅመም መረቅ ፍሬዎችን ይጨምሩ
- መጀመሪያው በደንብ እስኪሟሟ ድረስ ያዋህዱት
- የቲማቲም ድልሁን ይጨምሩ
- ቀይ ወይን ጠጁን ይጨምሩ
- አረንጓዴውን ቃሪያ ይጨምሩ
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በመቀላቀል ለ30 ደቂቃ ያህል እንዲንተከተክ ያድርጉ
- በመጨረሻ ትንንሾቹን ሽንኩርቶች ይጨምሩ
- ከማቅረብዎ በፊት ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ያብስሉት
ምልከታዎች
ይህ የተከተፈ የስጋ ምግብ ለዕለት ተዕለት ምግቦችዎ ተስማሚ የሆነ፣ የስጋን ልስላሴ ከቀይ ወይን ጠጅ ልዩ ጣዕም ጋር በማዋሃድ የሚዘጋጅ አሪፍ ምግብ ነው። እጅግ አጥጋቢ እና ለማዘጋጀት ቀላል ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች