برازیلی نسخہ
پریشر ککر میں زوکینی انٹیپاستو بنانے کا آسان طریقہ (Antepasto de abobrinha na panela de pressão)
پریشر ککر میں تیار ہونے والا ایک آسان اور ذائقہ دار زوکینی انٹیپاستو، جو بطور اسٹارٹر یا سائیড ڈش پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
3 زوکینی (लगभग 800 ग्राम)
3 جوئے لہسن
2 چائے کے چمچ نمک
1 چائے کے چمچ دانیدار سرسوں (mostarda preparada com sementes)
1/4 کپ زیتون کا تیل
3 جوئے لہسن
2 چائے کے چمچ نمک
1 چائے کے چمچ دانیدار سرسوں (mostarda preparada com sementes)
1/4 کپ زیتون کا تیل
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
اجزاء کو عام طور پر سبزیوں کی مارکیٹوں، سپر مارکیٹوں کے تازہ پیداوار والے سیکشن اور مصالحے کے کوریڈور سے خریدا جا سکتا ہے۔
تیاری کا طریقہ
- زوکینی کو اچھی طرح دھوئیں۔
- انہیں خشک کریں اور دونوں سرے کاٹ دیں۔
- زوکینی کو کدوکش کے موٹے حصے پر کدوکش کریں۔
- کدوکش کی ہوئی سبزی کو چھلنی یا پاسٹا سٹرینر میں رکھیں۔
- نمک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- چھلنی کو ایک پیالے کے اوپر رکھیں اور 20 منٹ تک مائع نکلنے دیں۔
- لہسن کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔
- اپنے ہاتھوں سے زوکینی کو دبا کر باقی ماندہ اضافی نمی کا خاتمہ کریں۔
- نچوڑی ہوئی زوکینی کو پریشر ککر میں منتقل کریں۔
- باریک کٹا ہوا لہسن شامل کریں۔
- زیتون کا تیل اور سرسوں شامل کریں۔
- تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا لیں۔
- آمیزے کو ککر کے پیندے میں پھیلا دیں تاکہ کھانا یکساں طور پر پک سکے۔
- پریشر ککر کا ڈھکن بند کریں اور سیٹی لگا دیں۔
- پریشر آنے کے بعد درمیانی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔
- چولہا بند کر دیں اور پریشر خود بخود خارج ہونے کا انتظار کریں۔
- ککر کھولیں اور انٹیپاستو کو کسی برتن میں نکال لیں۔
- کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- پیش کرنے سے پہلے فریج میں ٹھنڈا کریں۔
مشاہدات
یہ ریسیپی رسیلے انٹیپاستو کو جلدی اور مؤثر طریقے سے بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ اس کی اصل چال پکانے سے پہلے زوکینی کا پانی اچھی طرح نچوڑنا ہے تاکہ بہترین ساخت برقرار رہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔