برازیلی نسخہ
بریڈ سلائس پیزا
یہ ایک نہایت آسان اور ذائقہ دار برازیلین اسٹائل پیزا ہے، جو سلائس والے ڈبل روٹی (بریڈ) سے جھٹ پٹ تیار ہو جاتا ہے اور ناشتے یا ہلکی بھوک کے لیے بہترین ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
4 عدد لہسن کی کلیاں، باریک کٹی ہوئی
1 عدد پیاز، باریک کٹی ہوئی
حسبِ ضرورت زیتون کا تیل
2 عدد ٹماٹر، باریک کٹے ہوئے
حسبِ ذائقہ نمک
1 پیکٹ بریڈ (سلائس والی)
200 گرام سلائسڈ ہیم (ترجیحاً چکن یا بیف)
200 گرام موزریلا چیز، کٹی ہوئی
حسبِ پسند اوریگانو (خشک جڑی بوٹی)
1 عدد پیاز، باریک کٹی ہوئی
حسبِ ضرورت زیتون کا تیل
2 عدد ٹماٹر، باریک کٹے ہوئے
حسبِ ذائقہ نمک
1 پیکٹ بریڈ (سلائس والی)
200 گرام سلائسڈ ہیم (ترجیحاً چکن یا بیف)
200 گرام موزریلا چیز، کٹی ہوئی
حسبِ پسند اوریگانو (خشک جڑی بوٹی)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
بریڈ (سلائس) کسی بھی مقامی بیکری یا سپر مارکیٹ سے آسانی سے مل جائے گی۔ ہیم کے لیے، آپ کسی بھی بڑے اسٹور کے ڈیلی سیکشن سے 'چکن کولڈ کٹس' یا حلال ہیم خرید سکتے ہیں۔ موزریلا چیز سپر مارکیٹ کے ڈیری سیکشن میں دستیاب ہوتی ہے۔ اگر اوریگانو نہ ملے تو آپ اسے کسی بھی بڑے اسٹور کے مصالحہ جات سیکشن یا امپورٹڈ آئٹمز والے حصے سے لے سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں اور لہسن اور پیاز کو سنہرا ہونے تک بھونیں۔
- کٹے ہوئے ٹماٹر شامل کریں اور حسب ذائقہ نمک چھڑک دیں۔
- اسے ہلکی آنچ پر پکائیں تاکہ سوس گاڑھا اور کریمی بن جائے۔
- سوس تیار ہونے پر چولہے سے اتار لیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
- بریڈ کے سلائس کو بیکنگ ٹرے میں ایک ساتھ جما کر رکھ دیں۔
- تیار شدہ سوس کو بریڈ کے سلائس کے اوپر اچھی طرح پھیلا دیں۔
- سوس کے اوپر ہیم کے ٹکڑے بچھا دیں۔
- اب تمام ٹکڑوں کو موزریلا چیز کی تہہ سے اچھی طرح ڈھانپ دیں۔
- آخر میں اوپر سے اوریگانو چھڑکیں اور تھوڑا سا زیتون کا تیل بوند بوند کر کے ٹپکا دیں۔
- پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں ٹرے رکھ دیں۔
- اسے تب تک بیک کریں جب تک چیز مکمل طور پر پگھل نہ جائے، پھر گرم گرم پیش کریں۔
مشاہدات
اس ریسیپی میں سلائس والی بریڈ کو بیس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جس سے عام اجزاء ایک مزیدار پیزا کی شکل اختیار کر لیتے ہیں۔ گھر پر تیار کردہ ٹماٹر کا سوس اسے ایک خاص ذائقہ اور نمی دیتا ہے جو کھانے میں بہت لذیذ لگتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔