برازیلی نسخہ
گھریلو چکن کروکیٹ بنانے کا طریقہ (Receita de croquete de frango)
اس مزیدار اور سادہ گھریلو چکن کروکیٹ کو بنانا سیکھیں، جو ناشتے اور ہلکی پھلکی بھوک مٹانے کے لیے بہترین ہے۔ ریشہ دار چکن اور زیتون کے ذائقوں سے بھرپور ایک شاندار ترکیب۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 عدد ابلا ہوا اور ریشہ کیا ہوا چکن بریسٹ
100 گرام کٹے ہوئے زیتون
1 عدد درمیانی پیاز، باریک کٹی ہوئی
1 عدد بیف اسٹاک کیوب
حسب ذائقہ Tempero baiano
حسب ذائقہ زیرہ
حسب ذائقہ نمک
1/2 کپ میدہ
100 گرام کٹے ہوئے زیتون
1 عدد درمیانی پیاز، باریک کٹی ہوئی
1 عدد بیف اسٹاک کیوب
حسب ذائقہ Tempero baiano
حسب ذائقہ زیرہ
حسب ذائقہ نمک
1/2 کپ میدہ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
اس ترکیب کے تمام اجزاء کسی بھی مقامی سبزی منڈی یا بڑے سپر مارکیٹ کے جنرل گروسری سیکشن سے آسانی سے مل سکتے ہیں۔ 'Tempero baiano' برازیل کا ایک خاص مصالحہ ہے، اگر دستیاب نہ ہو تو آپ لال مرچ، کالی مرچ اور اوریگانو کا مرکب بطور متبادل استعمال کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک پین میں ریشہ کیا ہوا چکن، کٹی ہوئی پیاز، زیتون، بیف اسٹاک کیوب، Tempero baiano، زیرہ اور نمک شامل کریں اور ہلکی آنچ پر پکائیں، ضرورت پڑنے پر تھوڑا پانی ڈالیں، یہاں تک کہ تمام اجزاء یکجان ہو جائیں اور پانی خشک ہو جائے۔
- میدہ کو آہستہ آہستہ شامل کریں اور لکڑی کے چمچ سے ہلکی آنچ پر مسلسل ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ ایک سخت آمیزہ بن جائے اور پین کے پیندے کو چھوڑ دے۔
- آمیزہ تھوڑا ٹھنڈا ہونے پر، اسے اپنی پسندیدہ شکل، جیسے چھوٹے گولے یا لمبے کروکیٹ کی شکل دیں۔
- گرم تیل میں کروکیٹس کو سنہرا اور خستہ ہونے تک تل لیں۔
- پیش کرنے سے پہلے اضافی تیل جذب کرنے کے لیے کچن پیپر پر نکال لیں۔
مشاہدات
چکن کروکیٹ برازیل کے کھانوں میں ایک بے حد مقبول نمکین ڈش ہے، جو تقریبات، ناشتے یا بچے ہوئے بھنے ہوئے چکن کے استعمال کے لیے بہترین ہے۔ یہ ترکیب آپ کو ذائقہ دار اور خستہ کروکیٹ تیار کرنا سکھائے گی، جس کی بناوٹ یکساں ہے اور اس میں چکن اور زیتون کا بھرپور ذائقہ موجود ہے، جو اسے پورے خاندان کے لیے ایک لذیذ اسنیک بناتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔