بیکڈ پاسٹیل (Pastel assado)

1 کلو گرام میدہ
500 گرام سبزیوں کی چربی (ویجیٹیبل فیٹ)
1 چائے کا چمچ نمک
290 ملی لیٹر ٹھنڈا گوارانا سوڈا
1 کلو گرام قیمہ
نمک اور مسالے حسب ذائقہ
1 انڈے کی زردی (اوپر لگانے کے لیے)

تمام اجزاء عام کریانہ اسٹورز یا سپر مارکیٹس سے مل سکتے ہیں۔ گوارانا سوڈا کے متبادل کے طور پر، ایسی کوئی بھی شفاف کاربونیٹیڈ ڈرنک استعمال کی جا سکتی ہے جو مٹھاس اور گیس رکھتی ہو، حالانکہ اصلی ذائقے کے لیے گوارانا ہی بہترین ہے۔

بیکڈ پاسٹیل برازیلی پکوانوں کا ایک کلاسک ہے، جو ہر موقع کے لیے ایک عملی اور لذیذ انتخاب ہے۔ تلی ہوئی پاسٹیل کے برعکس، یہ اوون میں تیار کردہ ورژن زیادہ خشک اور ہلکا ہوتا ہے، جو اسے خاندانی تقریبات اور پارٹیوں کے لیے ایک بہترین سنیک بناتا ہے۔ اس ترکیب میں سادہ اجزاء اور تیاری کا آسان طریقہ استعمال کیا گیا ہے۔ آٹے میں 'گوارانا' سوڈا کا استعمال اسے منفرد نرمی اور ہلکا پن دیتا ہے، جبکہ مسالے دار قیمے کی فلنگ اسے روایتی اور بھرپور ذائقہ فراہم کرتی ہے۔