Brezilya tarifi
Kremalı ve Pratik Karides Güveç
Özel bir öğle yemeği veya şık bir akşam sofrası için mükemmel, ev yapımı lezzetli ve kremsi karides tarifini keşfedin.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 kg temizlenmiş ve ayıklanmış karides
1 paket (200g) labne veya sürülebilir krema peyniri
1 paket (200ml) krema
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan (isteğe bağlı)
1 paket (200g) labne veya sürülebilir krema peyniri
1 paket (200ml) krema
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan (isteğe bağlı)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Karidesler taze balıkçılardan; labne, krema ve temel malzemeler ise tüm süpermarketlerin süt ürünleri ve manav reyonlarından temin edilebilir.
Hazırlanışı
- Karidesleri tuz ve sarımsak ile harmanlayıp bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
- Karidesleri tavaya ekleyin ve renkleri değişene kadar kısa bir süre pişirip bir fırın kabına aktarın.
- Aynı tavaya gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyip krema peynirini erimeye başlayana kadar karıştırın.
- Kremayı ekleyin ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar iyice karıştırın.
- Sosun tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
- Hazırladığınız sıcak sosu fırın kabındaki karideslerin üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış yüksek ısılı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika gratine edin.
Notlar
Karides güveç, kadifemsi dokusu ve yoğun lezzetiyle öne çıkan klasik bir deniz ürünü yemeğidir. Taze karidesler ve krema bazlı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem özel günler hem de sofistike bir ana öğün arayanlar için harika bir tercihtir. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu yemek, mutfakta az zaman harcayarak gurme bir sonuç elde etmek isteyenler için idealdir. Yanında sade beyaz pirinç pilavı ve çıtır patates dilimleri ile servis ederek eksiksiz bir ziyafet sunabilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar