Brezilya tarifi
Kıymalı Kabak Dolması (Abobrinha recheada com atum)
Pratik ve lezzetli kıymalı kabak dolması tarifiyle sofralarınızı zenginleştirin. Kolayca hazırlayın, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
4 orta boy kabak
1,5 su bardağı pişmiş pirinç
20 cherry domates
1 kutu light ton balığı (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı bitkisel yağ
1 diş sarımsak (doğranmış)
İsteğe bağlı tuz
İsteğe bağlı taze çekilmiş karabiber
1,5 su bardağı pişmiş pirinç
20 cherry domates
1 kutu light ton balığı (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı bitkisel yağ
1 diş sarımsak (doğranmış)
İsteğe bağlı tuz
İsteğe bağlı taze çekilmiş karabiber
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Türkiye'de taze sebze ve ürünler bölgesel marketlerde bulunabilir. Konserve ton balığı ve pirinç gibi ürünler büyük marketlerde, yarım kilogramlık paketlerde ya da büyük kutularda alınabilir.
Hazırlanışı
- Kabakları yıkayıp ortadan ikiye kesin.
- Her bir yarımın içini dikkatlice kazıyıp doldurulacak alan yaratın.
- Bir tencerede kaynayan suya kabakları yaklaşık 1 dakika haşlayın.
- Suyunu süzün ve kenara alın.
- Bir tavada, orta ateşte, yağı ısıtın ve doğranmış sarımsağı kavurun.
- Kabağın içini küçük küçük doğrayıp tavaya ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Pişmiş pirinci, süzülmüş ton balığını ve dörde bölünmüş cherry domatesleri ekleyin.
- Tüm iç malzemeyi karıştırın ve tuz ile karabiber serpip tatlandırın.
- Tavanın altını kapatın.
- Hazırladığınız iç harcı, haşlanmış kabağın ortasına doldurun.
- Doldurulan kabakları, fırına dayanıklı bir tepsiye dizin.
- Tepsiyi alüminyum folyo ile örterek kapatın.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Folanı çıkarın ve kabakların iyice yumuşadığından emin olun, hemen servis yapın.
Notlar
Türkçe tarif olan bu kıymalı kabak dolması, hafif ve lezzetli bir seçenektir, besleyici ve pratik bir öğün arayanlar için idealdir. Kabaklar pişirildiğinde, yumuşak bir doku kazanır ve iç harcıyla güzel bir uyum sağlar. Bu tarif, sebzeleri diyetinize dahil etmenin harika bir yoludur ve basit malzemelerle gösterişli bir ana yemek oluşturur.
Yoğun günler için mükemmel olan bu tarif, taze ve kolay bulunabilen malzemeler kullanılarak hazırlanır. Yapımı basit olup, lezzetten ödün vermez. Ana yemek veya sağlıklı bir yan yemek olarak servis yapabilirsiniz.
Yoğun günler için mükemmel olan bu tarif, taze ve kolay bulunabilen malzemeler kullanılarak hazırlanır. Yapımı basit olup, lezzetten ödün vermez. Ana yemek veya sağlıklı bir yan yemek olarak servis yapabilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar