Brazilian recipe
Tamales na Mais Puti: Tradisyonal na Resipe gamit ang Sariwang Mais
Alamin kung paano gumawa ng creamy at malasa na tamales na mais gamit ang sariwang mais, kinayod na niyog, at asukal. Madali at perpektong resipe para sa mga pagdiriwang at panghimagas.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 tasa ng tubig
1 kurot ng asin
2 tasa ng asukal
1 tasa ng pinong kinayod na niyog
12 piraso ng sariwang mais na may balat
1 kurot ng asin
2 tasa ng asukal
1 tasa ng pinong kinayod na niyog
12 piraso ng sariwang mais na may balat
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sariwang mais na may balat ay karaniwang matatagpuan sa mga lokal na palengke o supermarket sa seksyon ng mga gulay. Siguraduhing piliin ang mga mais na sariwa at buo pa rin ang balat. Ang kinayod na niyog ay maaaring mabili sa mga grocery store, madalas sa tabi ng mga baking ingredient, o maaari ding gamitin ang mga sariwang kinayod na niyog mula sa mga palengke. Ang asukal at asin ay mga pangunahing sangkap sa kusina na madaling mahanap sa anumang tindahan.
Paraan ng paghahanda
- Alisin ang mga butil mula sa mga cob sa pamamagitan ng pagputol malapit sa core o maingat na pagkayod
- Ilagay ang mga butil sa blender kasama ang tubig hanggang sa makakuha ng makinis na pinaghalong
- Idagdag ang kinayod na niyog, asukal, at kurot ng asin sa pinaghalong at haluin nang mabuti hanggang sa ma-incorporate ang lahat ng sangkap
- Kumuha ng maliliit na bahagi ng masa at balutin ang mga ito sa mga balat ng mais, na bumubuo ng saradong mga pakete
- Tiklupin ang mga balat at itali nang mahigpit upang maiwasan ang pagtagas habang niluluto
- Magpakulo ng malaking kaldero ng tubig
- Isawsaw ang mga tamales isa-isa sa kumukulong tubig, panatilihing pare-pareho ang pagkulo
- Lutuin sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto, hanggang sa matatag at luto na sa loob
- Alisin ang mga tamales mula sa tubig gamit ang isang slotted spoon at hayaang lumamig sa isang malamig na lugar
- Ihain ang tamales na mais kasama ng kape o ginadgad na keso ayon sa panlasa
Mga Obserbasyon
Ang tamales na mais ay isang tradisyonal na panghimagas sa Brazil na gawa sa sariwang mais, na nagbibigay ng malambot na tekstura at hindi mapaglabanang lasa. Sa resipeng ito, ginagamit natin ang buong cob ng mais, gamit ang mga balat upang hubugin at lutuin ang masa, na nagreresulta sa isang masarap, malasa, at natatanging mabangong lutong-bahay na pagkain. Perpekto para sa mga naghahanap ng simple, matipid, at masarap na panghimagas.
Mga rating at komento