Дорухат Бразилия
Брокколи бо қаймоқи панир (Escondidinho de brócolis)
Бо ин дорухати болаззат ва хеле қаймоқӣ шинос шавед. Ин таоми бразилӣ содда, солим ва барои хӯроки нисфирӯзии оилавӣ беҳтарин аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1/2 истакон requeijão
1 қошуқ пиёзи резашуда
1 истакон шир
Намак ба завқи шумо
6 дона картошкаи калони ҷӯшонида ва элакшуда
1 дона брокколи резашуда
1 қошуқ равғани маска
2 қошуқ равғани маска
Намак ба завқи шумо
2 дона сирпиёзи резашуда
200 г панири mussarela резашуда ё рендашуда
1 қошуқ пиёзи резашуда
1 истакон шир
Намак ба завқи шумо
6 дона картошкаи калони ҷӯшонида ва элакшуда
1 дона брокколи резашуда
1 қошуқ равғани маска
2 қошуқ равғани маска
Намак ба завқи шумо
2 дона сирпиёзи резашуда
200 г панири mussarela резашуда ё рендашуда
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Ин компонентҳоро дар мағозаҳои хӯрокворӣ ва бозорҳои маҳаллӣ дар бахшҳои сабзавот, ширӣ ва маҳсулоти нимтайёр пайдо кардан мумкин аст. Агар requeijão пайдо нашавад, метавонед ҳамчун ивазкунанда аз панири қаймоқии классикӣ истифода баред.
Усули тайёр кардан
- Равғани маскаро дар дег об кунед, сирпиёзро илова кунед ва брокколиро тақрибан 5 дақиқа бирён кунед.
- Ба брокколи намак илова кунед ва онро ҷудо кунед.
- Дар деги дигар равғани маскаро об кунед ва пиёзи резашударо каме сурх кунед.
- Картошкаи элакшуда, шир ва намакро ба деги пюре илова кунед.
- Ҳамаи компонентҳои пюреро хуб омехта кунед ва дар оташи паст 5 дақиқа пазед, то ки омехта якхела шавад.
- Зарфи барои танӯрро бо каме равғани маска молед ва брокколи бирёншударо дар таги он паҳн кунед.
- Requeijão-ро аз болои қабати брокколи паҳн кунед.
- Ҳамаашро бо пюреи картошка пӯшонед ва дар охир панири mussarela-ро аз болояш паҳн кунед.
- Дар танӯри пешакӣ гармшуда барои 15 то 20 дақиқа гузоред, то ки панир хуб бирён ва тиллоӣ шавад.
Мушоҳидаҳо
Escondidinho de brócolis як варианти гиёҳхорӣ мебошад, ки бо омезиши қаймоқии картошкаи пюре ва таъми хоси брокколи пухташуда ҳамаро ба худ ҷалб мекунад. Омода кардани ин хӯрок хеле осон аст ва дар танӯр зуд мепазад.
Маслиҳати муҳим: барои пюреи хеле нарм, картошкаро дар ҳоле ки ҳанӯз гарм аст, элак кунед ва ҳангоми илова кардани шир аз венчик истифода баред. Агар хоҳед, ки таъми махсус диҳед, пеш аз дар танӯр бирён кардан (gratinar), каме панири пармезан пошед.
Маслиҳати муҳим: барои пюреи хеле нарм, картошкаро дар ҳоле ки ҳанӯз гарм аст, элак кунед ва ҳангоми илова кардани шир аз венчик истифода баред. Агар хоҳед, ки таъми махсус диҳед, пеш аз дар танӯр бирён кардан (gratinar), каме панири пармезан пошед.
Рейтингҳо ва шарҳҳо