Дорухат Бразилия
Кадуи бирён бо таъми ширинвутурш (Abobrinha agridoce de frigideira)
Як таоми зуд ва болаззат, ки бо таъсири мутавозини ширинии асал ва таровати сабзивот омода мешавад. Ин кадуи дар тоба пухташуда барои дастурхони ҳаррӯза хеле мувофиқ аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
2 адад кадуи итолиёвӣ
1 қошуқ равғани зайтун
1 қошуқ асал
2 қошуқ сиркои себ
3 шоха наъно
5 шоха ҷаъфарӣ
намак мувофиқи табъ
мурчи сиёҳи кӯфта мувофиқи табъ
1 қошуқ равғани зайтун
1 қошуқ асал
2 қошуқ сиркои себ
3 шоха наъно
5 шоха ҷаъфарӣ
намак мувофиқи табъ
мурчи сиёҳи кӯфта мувофиқи табъ
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Кадуи итолиёвӣ (zucchinі), наъно, ҷаъфарӣ, асал, сиркои себ ва равғани зайтунро дар бозорҳои маҳаллӣ ё шӯъбаи сабзавоти супермаркетҳо пайдо кардан мумкин аст. Ба ҷои наъно метавон райҳонро ҳамчун алтернатива истифода бурд.
Усули тайёр кардан
- Кадуҳоро хуб шӯед ва хушк кунед.
- Наъно ва ҷаъфариро тоза карда, хушк кунед.
- Ду нӯги кадуро бурида, онҳоро аз мобайн ба шакли моил дуним кунед.
- Ҳар як қисматро аз дарозӣ ба ду тақсим кунед.
- Бо нӯги корд дар қисмати дохилии ҳар як бурида хатҳои чоркунҷа кашед.
- Дар як косачаи хурд асал ва сиркои себро омехта кунед ва каме намак илова намоед.
- Тобаи часпакашро дар оташи миёна гарм кунед.
- Равғани зайтунро илова кунед ва кадуҳоро бо тарафи буридаашон ба поён чинед.
- Бигзоред тақрибан 5 дақиқа бирён шаванд.
- Бо истифода аз қошуқ ё анбӯр буридаҳоро гардонед.
- Бо намак ва мурч таъм диҳед ва боз 1 дақиқа бирён кунед.
- Оташро паст кунед ва дар болои тоба сарпӯш гузоред.
- дақиқа пухтан диҳед, то кадуҳо мулоим шаванд.
- Омехтаи асал ва сиркоро болои кадуҳо резед.
- Бигзоред боз 1 дақиқа пухта шавад, то маззаҳо якҷоя шаванд.
- Дар охир бо гиёҳҳои тару тозаи резашуда оро диҳед ва фавран пешниҳод кунед.
Мушоҳидаҳо
Ин таом барои ҳамроҳии гӯшт ё ҳамчун газак дар дастурхони сабук беҳтарин интихоб аст. Усули зуд пухтани он дар тоба имкон медиҳад, ки сохтори мулоим ва таъми табиии каду маҳфуз монад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо