Дорухат Бразилия
Сабзавоти пухта бо паприка
Сабзавоти пухта бо паприка гарнири осон ва хуштаъм аст, ки гулкарам, шалғамча ва сабзиро бо хушбӯии ҳанут якҷо мекунад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1/2 гулкарам (2 1/2 пиёлаи чой, ба гулчаҳои миёна бурида)
8 шалғамча
2 сабзӣ
3 қошуқи ошӣ равғани зайтун
1 1/2 қошуқи чой паприка
намак ва мурчи сиёҳи навосиёб мувофиқи табъ
8 шалғамча
2 сабзӣ
3 қошуқи ошӣ равғани зайтун
1 1/2 қошуқи чой паприка
намак ва мурчи сиёҳи навосиёб мувофиқи табъ
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Ин сабзавот ва ҳанутро аз бозорҳои сабзавот, мағозаҳои хӯрокворӣ ва бахши ҳануту равғани супермаркетҳо ёфтан мумкин аст. Паприкаи аслӣ беҳтар аст; агар дастрас набошад, ҳамчун ивазкунанда қаламфури сурхи ширини майдакардашударо истифода бурдан мумкин аст.
Усули тайёр кардан
- Танӯрро то 220 ºC пешакӣ гарм кунед
- Гулчаҳои гулкарамро дар косаи об бишӯед
- Гулчаҳоро бо даст аз об берун кунед, то ифлосӣ дар қаъри зарф бимонад
- Онҳоро дар элак хуб обкаш кунед
- Пӯсти шалғамчаҳоро бо хасуи хурд зери оби равон хуб тоза кунед
- Шалғамчаҳоро хушк карда, агар калон бошанд, дуним ё чор ҳисса кунед
- Сабзиҳоро пӯст карда, аз паҳно дуним буред
- Қисми борики сабзиро аз дарозӣ ба чор тасма буред
- Қисми ғафси сабзиро аз дарозӣ ба шаш тасма буред
- Ҳамаи сабзавотро дар табақи калони танӯрӣ паҳн кунед
- Ба рӯи сабзавот равғани зайтун резед
- Паприка, намак ва мурчи сиёҳ пошед
- Ҳама чизро хуб омехта кунед, то ҳар порча ҳанут ва равған гирад
- Сабзавотро дар табақ паҳн карда, байни онҳо фосила гузоред, то баробар пазанд ва хуб тиллоранг шаванд
- Тақрибан 30 дақиқа дар танӯр пазед
- Дар нисфи вақт сабзавотро бо кафгир гардонед, то ҳамаи тарафҳояшон бирён шаванд
- Вақте нарм ва тиллоранг шуданд, аз танӯр берун кунед
- Дарҳол пешкаш кунед
Мушоҳидаҳо
Ин дастур аз усулҳои соддаи танӯрӣ истифода мебарад, то таъми табиии сабзавот равшантар шавад ва рӯяшон тиллорангу иштиҳоовар гардад. Он ҳамчун гарнири гуногунҷабҳа бо гӯшт, мурғ ё дар таркиби хӯроки гиёҳхорӣ хуб мувофиқ мешавад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо