Brasilianskt recept
Krämig kycklingfyllning till friterade piroger (Recheio de pastel de frango com catupiry)
En krämig och smakrik kycklingfyllning med färskost som är perfekt för att göra frasiga, hemgjorda piroger med oemotståndlig smak.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2 msk olivolja
200 g krämig färskost (Cream Cheese)
500 g kokt och strimlad kycklingfilé
1 medelstor gul lök, finhackad
2 klyftor vitlök, finhackade eller pressade
Salt efter smak
200 g krämig färskost (Cream Cheese)
500 g kokt och strimlad kycklingfilé
1 medelstor gul lök, finhackad
2 klyftor vitlök, finhackade eller pressade
Salt efter smak
Var man hittar ingredienser
Kyckling, lök, vitlök och olivolja finns i vanliga livsmedelsbutiker. För färskosten kan man använda en naturell Cream Cheese eller en krämig mjukost av god kvalitet.
Tillagningsmetod
- Värm olivoljan i en kastrull och fräs löken tills den är genomskinlig.
- Tillsätt vitlöken och låt fräsa i ytterligare 1 minut.
- Blanda ner den strimlade kycklingen och smaka av med salt.
- Rör om väl och låt allt bli varmt i några minuter.
- Ta kastrullen från värmen och tillsätt färskosten i den stekta kycklingen.
- Blanda ordentligt tills du får en jämn och krämig fyllning.
- Låt fyllningen svalna helt innan du använder den för att fylla pirogerna.
Anmärkningar
Denna kycklingfyllning kombinerar strimlad kyckling med krämig färskost för en fyllig och smakrik blandning som passar utmärkt i pirogdeg. Förberedelsen är enkel och går snabbt, vilket gör den till ett perfekt val för både fest och mellanmål. Resultatet blir en mjuk och välbalanserad fyllning med en krämig konsistens som gör varje pirog oemotståndlig, oavsett om de friteras eller bakas i ugn.
Betyg och kommentarer