Βραζιλιάνικη Συνταγή
Γέμιση για πιτάκια με και τυρί κρέμα (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Μάθετε πώς να φτιάξετε μια κρεμώδη και εύκολη γέμιση με κοτόπουλο και τυρί κρέμα, ιδανική για τραγανά πιτάκια με υπέρογη γεύση.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
200γρ. κρεμώδες τυρί, με ήπια γεύση και απαλή υφή
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι κατά βούληση
500γρ. βρασμένο και ξεφλουδισμένο κοτόπουλο, ιδανικά στήθος κοτόπουλου
1 μέτρια κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες ή λιωμένες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι κατά βούληση
500γρ. βρασμένο και ξεφλουδισμένο κοτόπουλο, ιδανικά στήθος κοτόπουλου
1 μέτρια κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες ή λιωμένες
Πού να βρείτε υλικά
Μπορείτε να βρείτε τα συστατικά σε τοπικά μανάβικα, supermarket και καταστήματα τροφίμων στην Ελλάδα. Το συγκεκριμένο τυρί ζαμπόν, κρεμώδες τυρί και κρέας κοτόπουλο είναι εύκολα διαθέσιμα σε τμήματα αλλαντικών και ψυγείων.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διαφανές
- Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για ακόμα 1 λεπτό
- Ρίξτε το κοτόπουλο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση
- Ανακατέψτε καλά και αφήστε να ζεσταθεί για λίγα λεπτά
- Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το κρεμώδες τυρί
- Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει κρεμώδες το μείγμα
- Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει εντελώς πριν τη χρησιμοποιήσετε για γέμιση πιτακίων
Σημειώσεις
Αυτή η γέμιση για πιτάκια συνδυάζει το ξεφλουδισμένο κοτόπουλο με το κρεμώδες τυρί, δημιουργώντας ένα κρεμώδες και γευστικό μείγμα ιδανικό για γέμιση σε ζυμαρικά. Η προετοιμασία είναι απλή και γρήγορη, τέλεια για γιορτές ή σνακ. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια μαλακή γέμιση με ισορροπημένη γεύση και κρεμώδη υφή, που δίνει ακαταμάχητα πιτάκια όταν τηγανίζονται ή ψήνονται.
Βαθμολογίες & σχόλια