Ricetta brasiliana
Ripieno di pasticcio di pollo con catupiry (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Il ripieno di pollo con requeijão è una soluzione pratica e deliziosa per preparare pasticci croccanti e appetitosi, perfetti per feste e spuntini.
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Ingredienti
200g di requeijão cremoso, formaggio dalla consistenza morbida e sapore delicato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale a piacere
500g di pollo cotto e sminuzzato, preferibilmente petto di pollo
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d'aglio, tritati o schiacciati
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale a piacere
500g di pollo cotto e sminuzzato, preferibilmente petto di pollo
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d'aglio, tritati o schiacciati
Dove trovare gli ingredienti
Consigliamo di acquistare gli ingredienti al banco formaggi, frutta e verdura del mercato locale, oppure nei supermercati grandi e ben forniti.
Procedimento
- Scalda l'olio in una pentola e soffriggi la cipolla finché diventa trasparente.
- Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.
- Unisci il pollo sminuzzato e insaporisci con sale a piacere.
- Mescola bene e lascia riscaldare per alcuni minuti.
- Spegni il fuoco e aggiungi il requeijão cremoso al pollo soffritto.
- Mescola fino a ottenere un ripieno omogeneo e cremoso.
- Lascia raffreddare completamente il ripieno prima di usarlo per riempire le paste.
Note
Questo ripieno di pasticcio combina pollo sminuzzato con requeijão cremoso, creando una miscela morbida e saporita ideale per riempire le paste. La preparazione è semplice e veloce, perfetta per chi cerca una ricetta pratica per feste o spuntini. Il risultato finale è un ripieno morbido, con sapore equilibrato e texture cremosa, che garantisce pasticci croccanti o al forno irresistibili.
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