Brasilianskt recept
Grönsallad med surimi (kani-kama)
En uppfriskande och enkel sallad som kombinerar krispiga bladgrönsaker med den delikata texturen hos surimi.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 dl hackad sallad (t.ex. isberg eller huvudsallat)
1 dl vattenkrasse
1 dl kinakål (salladskål)
4 stycken surimistavar (fisk- och krabbköttsimitation)
2 msk lättmajonnäs
1 msk lätt crème fraiche
1 msk finhackad vattenkrasse
Några droppar citronsaft
1 dl vattenkrasse
1 dl kinakål (salladskål)
4 stycken surimistavar (fisk- och krabbköttsimitation)
2 msk lättmajonnäs
1 msk lätt crème fraiche
1 msk finhackad vattenkrasse
Några droppar citronsaft
Var man hittar ingredienser
Du hittar sallad, vattenkrasse och kinakål i välsorterade livsmedelsbutikers grönsaksdisk. Surimi (kani-kama) finns vanligtvis i frysdisken eller kyldisken vid fisk- och skaldjursprodukter.
Tillagningsmetod
- Låt surimistavarna tina helt
- Dela varje stav på mitten
- Skär varje halva i strimlor på längden
- Blanda sallad, vattenkrasse och kinakål i en salladsskål
- Tillsätt surimibitarna i blandningen
- Krydda salladen efter egen smak
- Blanda ihop majonnäs, crème fraiche, finhackad vattenkrasse och citronsaft i en liten skål
- Rör om dressingen tills den blir jämn och krämig
- Servera salladen på tallrikar och ringla dressingen över vid servering
Anmärkningar
Detta är ett enkelt och snabbt recept som passar perfekt som en lätt måltid eller som tillbehör. Den krämiga ört-dressingen lyfter fram de färska ingredienserna på ett smakfullt sätt.
Betyg och kommentarer