Бразилски рецепт
Домаћа и хрскава похована кобасица
Научите како да направите похане кобасице, класичну бразилску ужину, хрскаве и укусне. Савршено за забаве и брзе ужине.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
3/4 шоље (чај) пшеничног брашна
Сол по укусу
1/2 шоље (чаја) пива
2 кашике биљног уља
1 умућено беланце
24 коктел кобасице
Биљно уље за пржење
Сол по укусу
1/2 шоље (чаја) пива
2 кашике биљног уља
1 умућено беланце
24 коктел кобасице
Биљно уље за пржење
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- У малој чинији помешајте брашно и со по укусу.
- Додајте пиво и биљно уље у мешавину брашна и соли.
- Добро промешајте док не добијете глатко и хомогено тесто.
- Покријте посуду и оставите тесто да одстоји у фрижидеру 1 сат.
- Након одмора, нежно убаците беланца у тесто, мешајући без мућења да бисте одржали лакоћу.
- Забодите чачкалицу на крај сваке кобасице.
- Уроните сваку кобасицу у тесто, пазећи да је добро обложена.
- Загрејте биљно уље у дубоком тигању.
- На загрејаном уљу пржите похане кобасице, повремено их окрећући, док не постану златне и хрскаве.
- Извадите кобасице из уља и ставите их на папирне пешкире да уклоните вишак масноће.
Запажања
Похане кобасице, познате и као куглице од кобасица, веома су популарна и омиљена ужина у Бразилу, идеална за забаве, породична окупљања или једноставно за укусну ужину. Хрскаво тесто обавија кобасицу, стварајући укусан контраст текстура и укуса који свима прија. Овај рецепт који се лако припрема користи једноставне састојке и приступачне технике, осигуравајући импресиван и веома цењен коначни резултат.
Оцене и коментари