Brezilya tarifi
Çıtır Kaplamalı Sosis Kızartması
Pratik, çıtır çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık olan sosis kaplama tarifini öğrenin. Partiler ve hızlı öğünler için harika bir seçenek.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
3/4 su bardağı un
Tuz (damak tadına göre)
1/2 su bardağı bira
2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
1 adet yumurta akı (kar haline getirilmiş)
24 adet kokteyl sosis
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz (damak tadına göre)
1/2 su bardağı bira
2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
1 adet yumurta akı (kar haline getirilmiş)
24 adet kokteyl sosis
Kızartmak için sıvı yağ
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Un, tuz, yumurta ve sıvı yağ marketlerden; kokteyl sosis şarküteri reyonlarından; bira ise marketlerin içecek reyonlarından temin edilebilir.
Hazırlanışı
- Küçük bir karıştırma kabında unu ve damak tadınıza göre tuzu birleştirin
- Unlu karışıma birayı ve sıvı yağı ekleyin
- Pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar güzelce karıştırın
- Karışımın üzerini kapatın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin
- Dinlenme süresinin ardından, kar haline getirilmiş yumurta akını söndürmeden nazikçe harca ekleyerek karıştırın
- Her bir sosisin ucuna bir kürdan batırın
- Sosisleri hazırladığınız harca batırarak tamamen kaplanmalarını sağlayın
- Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın
- Kapladığınız sosisleri kızgın yağda, ara ara çevirerek altın sarısı ve çıtır olana dek kızartın
- Fazla yağını çekmesi için kızaran sosisleri kağıt havlu serili bir tabağa alın
Notlar
Çıtır kaplamalı sosis, hem partilerde hem de aile toplantılarında çok sevilen, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla her damak tadına hitap eden bu tarif, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir. Sosun kıvamı ve kızartma tekniği ile dışarıda yediklerinizi aratmayan sonuçlar elde edeceksiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar