Бразилски рецепт
Традиционална кугла од 4 сира, једноставан рецепт
Куглица од 4 сира је укусна и практична бразилска ужина, са кремастом мешавином сирева и хрскавом текстуром споља.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
3 цела јаја
300 г ренданог сира моцарела
пшенично брашно (приближно 1 шоља)
300 г ренданог сира
150 г ренданог пармезана
300 г ренданог свежег или полуосушеног сира
300 г ренданог сира моцарела
пшенично брашно (приближно 1 шоља)
300 г ренданог сира
150 г ренданог пармезана
300 г ренданог свежег или полуосушеног сира
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Све сиреве нарендајте и помешајте у чинији
- Додајте цела јаја у мешавину сира и добро мешајте док се не формира хомогено тесто.
- Додајте пшенично брашно мало по мало, док тесто не постане довољно конзистентно да се обликује.
- Рукама формирајте мале лоптице
- Сваку лоптицу умочите у беланца да би се брашно боље причврстило.
- Потопите куглице у пшенично брашно или презле, потпуно их прекривши.
- Загрејте довољно уља да пржите куглице на средњој ватри
- Куглице пржите док не постану златне и хрскаве споља
- Извадите из уља и ставите на упијајући папир да бисте уклонили вишак масноће.
- Послужите топло за најбољи укус и текстуру
Запажања
Куглица од 4 сира је традиционална бразилска ужина веома цењена због свог интензивног укуса и хрскаве текстуре споља, са кремастим и укусним пуњењем. Овај рецепт комбинује четири врсте сира како би се обезбедио савршен баланс између кремастости и укуса. Идеалан за сервирање на забавама, ужину или као аперитив, једноставан је за припрему и задовољава сва непца.
Оцене и коментари