Бразилски рецепт
Једноставан домаћи кисели бисквит од тапиоке
Класичан рецепт за кисели тапиока бисквит, хрскав и лаган. Савршено уз кафу, брзо се и једноставно прави.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 шоље киселог скроба маниоке
1 жуманца
1/2 чаше маслиновог уља
1/2 чаше млека
Сол по укусу
1/2 шоље вреле воде
1 жуманца
1/2 чаше маслиновог уља
1/2 чаше млека
Сол по укусу
1/2 шоље вреле воде
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- У чинији помешајте кисели скроб маниоке, жуманце, маслиново уље, млеко и со.
- Мало по мало додајте врелу воду и мешајте док се не формира хомогено тесто.
- Пребаците тесто у пластичну кесу са малом рупом на једном крају.
- У ненамазаном плеху обликујте колачиће у облику крофни или било којег другог облика.
- Ставите у претходно загрејану рерну на 250°Ц.
- Пеците док колачићи не постану златни.
Запажања
Кекс од киселог скроба је традиционална бразилска ужина, позната по својој хрскавој текстури и карактеристичном благо киселом укусу. Идеалан за брзе и разноврсне грицкалице, може се конзумирати такав какав јесте или уз паштете и предјела. Овај домаћи рецепт је једноставан за припрему, захтева мало састојака и једноставан процес, што га чини доступним свима.
Оцене и коментари