Бразилски рецепт
Brzi i laki pršut i sir risole (Risole de presunto e queijo e)
Naučite kako napraviti kremaste i hrskave risole sa šunkom i sirom kod kuće. Tradicionalni recept, savršen za užinu ili posluženje.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 šolje pšeničnog brašna
300 g iseckanog mocarela sira
2 umućena jajeta za paniranje
1 kafena kašičica soli
200 g iseckane šunke
ulje za prženje
prezle za paniranje
2 šolje mleka
1 supena kašika putera ili margarina
300 g iseckanog mocarela sira
2 umućena jajeta za paniranje
1 kafena kašičica soli
200 g iseckane šunke
ulje za prženje
prezle za paniranje
2 šolje mleka
1 supena kašika putera ili margarina
Где пронаћи састојке
Svi sastojci se mogu naći u lokalnim supermarketima i prodavnicama prehrambenih proizvoda.
Начин припреме
- U šerpi prokuvajte mleko sa puterom i solju.
- Kada mešavina provri, odjednom dodajte 2 šolje pšeničnog brašna.
- Snažno mešajte kašikom dok se ne formira homogeno testo.
- Nastavite da kuvate na tihoj vatri, meseći testo u samoj šerpi dok se ne odvoji od dna.
- Prebacite testo na čistu i ravnu površinu, poput radne ploče, i dobro ga mesite dok je još toplo.
- Razvucite testo rukama ili oklagijom do tanke debljine.
- Ivicom čaše isecite krugove od testa.
- Stavite porciju iseckane šunke i mocarele u centar polovine isečenih krugova.
- Preklopite preostalim krugovima i pritisnite ivice da ih zapečatite i oblikujete risole.
- Uvaljajte svaki risole u umućena jaja, a zatim u prezle, pazeći da budu dobro prekriveni.
- Zagrejte dovoljno ulja u tiganju i pržite risole dok ne porumene sa svih strana.
- Izvadite pržene risole rešetkastom kašikom i stavite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Запажања
Risoli sa šunkom i sirom su popularno prženo slano pecivo, prepoznatljivo po mekom testu i bogatom nadevu. Zbog jednostavne pripreme, odličan su izbor za zabave, brze obroke ili kao dodatak glavnom jelu. Ovaj pojednostavljeni recept omogućava postizanje ukusnog i domaćeg rezultata, idealnog za sve koji traže zasitan i lako pripremljiv zalogaj.
Оцене и коментари