สูตรอาหารบราซิล
คุกกี้มันสำปะหลังเปรี้ยวทำเองง่าย (Biscoito de polvilho azedo)
สูตรคุกกี้มันสำปะหลังเปรี้ยวทำเองง่ายและอร่อย เหมาะกับการทานเล่นพร้อมกาแฟหรือชามาก
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
2 ถ้วยแป้งมันสำปะหลังเปรี้ยว
1 ไข่แดง
1/2 ถ้วยน้ำมันมะกอก
1/2 ถ้วยนมสด
เกลือ ปรุงรสตามชอบ
1/2 ถ้วยน้ำร้อน
1 ไข่แดง
1/2 ถ้วยน้ำมันมะกอก
1/2 ถ้วยนมสด
เกลือ ปรุงรสตามชอบ
1/2 ถ้วยน้ำร้อน
ที่พบส่วนผสม
หาวัตถุดิบได้จากร้านขายของชำทั่วไปในแผนกแป้งและนม, ใช้แป้งมันสำปะหลังและไข่ไก่สดเป็นหลักในการทำขนมขบเคี้ยวนี้.
วิธีทำ
- ในชาม ผสมแป้งมันสำปะหลังเปรี้ยว, ไข่แดง, น้ำมันมะกอก, นม และเกลือเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำร้อนทีละน้อย แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นโด้นุ่มเนียน
- นำโดไปใส่ถุงพลาสติกเจาะเล็กน้อยที่ปลายหนึ่ง
- ขึ้นรูปคุกกี้ในถาดไม่ต้องทาเนยหรือไขมัน
- อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 250°C
- อบจนคุกกี้เป็นสีทองและกรอบ
หมายเหตุ
คุกกี้มันสำปะหลังเปรี้ยวเป็นขนมไทยแบบดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อเรื่องความกรอบและรสชาติเปรี้ยวนิดๆ ซึ่งเป็นที่นิยมในการทานเล่นหรือเป็นของว่าง สามารถทานเปล่าๆ หรือนำไปคู่กับน้ำจิ้มและอาหารทานเล่นต่างๆ สูตรนี้ง่ายและใช้วัตถุดิบไม่กี่ชนิด เหมาะสำหรับทุกคน
คะแนนและความคิดเห็น