Бразилски рецепт
Једноставан домаћи кремасти говеђи крокет
Рецепт за кремасти говеђи крокет са кромпиром и крем сиром. Укусно и хрскаво споља, мекано изнутра. Идеално за грицкање.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
400 г млевене говедине (без масти)
4 велика кромпира
1/2 ренданог лука
1 шоља сецканог зеленог чилија
4 равне кашике крем сира
Сол по укусу
Црни бибер по укусу
Пшенично брашно за ваљање
1 беланца
Хлебне мрвице за панирање
Уље за пржење
4 велика кромпира
1/2 ренданог лука
1 шоља сецканог зеленог чилија
4 равне кашике крем сира
Сол по укусу
Црни бибер по укусу
Пшенично брашно за ваљање
1 беланца
Хлебне мрвице за панирање
Уље за пржење
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Кувајте говедину у сланој води док се не скува.
- Кромпир скувајте у сланој води док не омекша.
- Кувани кромпир изгњечите пириначом, формирајући пире.
- Нарендајте лук и исецкајте зелени чили.
- У чинији помешајте кувано и исецкано месо са пире кромпиром, ренданим луком, сецканим зеленим чилијем, крем сиром, сољу и црним бибером.
- Све састојке добро замесите док не добијете хомогено тесто.
- Лагано навлажите руке пшеничним брашном и обликујте крокете у жељени облик.
- По потреби додајте још пшеничног брашна у тесто да бисте лакше обликовали.
- Сваки крокет умочите у умућено беланце.
- Затим умочите крокете у презле, потпуно их прекривши.
- Загрејте доста уља у тигању.
- На загрејаном уљу пржите крокете до златне боје.
- Пржене крокете извадите и ставите на упијајући папир да уклоните вишак уља.
- Крокете послужите вруће.
Запажања
Кремасти месни крокет је популарна и укусна ужина, савршена за грицкалице или предјела. Овај рецепт комбинује сочност млевеног меса са кремастим крем сиром и лакоћом кромпира, што резултира неодољивом текстуром. Хрскава кора, добијена након пржења, одлично је у контрасту са меким пуњењем, што га чини омиљеним на окупљањима и забавама.
Припрема домаћих крокета може изгледати као велики посао, али крајњи резултат је вредан тога. Комбинација једноставних састојака резултира утешном ужином која ће лако задовољити сва непца. Пратите кораке за савршен крокет.
Припрема домаћих крокета може изгледати као велики посао, али крајњи резултат је вредан тога. Комбинација једноставних састојака резултира утешном ужином која ће лако задовољити сва непца. Пратите кораке за савршен крокет.
Оцене и коментари