ब्राज़ीलियाई नुस्खा
घर पर बने कुरकुरे पोलवीलो अजेदो बिस्कुट
यह पारंपरिक पोलवीलो अजेदो बिस्कुट की रेसिपी है जो कुरकुरी और हल्की होती है। चाय या कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए यह एक झटपट और आसान स्नैक है।
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सामग्री
2 कप खट्टा टैपिओका स्टार्च (पोलवीलो अजेदो)
1 अंडे की जर्दी
1/2 कप जैतून का तेल
1/2 कप दूध
स्वादानुसार नमक
1/2 कप गर्म पानी
1 अंडे की जर्दी
1/2 कप जैतून का तेल
1/2 कप दूध
स्वादानुसार नमक
1/2 कप गर्म पानी
सामग्री कहां मिलेगी
टैपिओका स्टार्च (साबूदाना पाउडर) किसी भी बड़े किराना स्टोर या ऑनलाइन ग्रोसरी स्टोर पर आसानी से उपलब्ध है। अन्य सामग्री जैसे अंडा, दूध और तेल सामान्य दुकानों पर मिलते हैं।
तैयारी विधि
- एक कटोरे में टैपिओका स्टार्च, अंडे की जर्दी, जैतून का तेल, दूध और नमक मिलाएं।
- धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए एक चिकना आटा तैयार करें।
- आटे को एक प्लास्टिक बैग में डालें जिसका एक कोना थोड़ा सा कटा हुआ हो।
- बिना चिकनी की हुई बेकिंग ट्रे पर, बिस्कुट को अपनी पसंद के अनुसार गोल या लंबे आकार में निकालें।
- ओवन को पहले से 250°C पर गर्म करें और उसमें बेकिंग ट्रे रखें।
- बिस्कुटों को सुनहरा होने तक अच्छी तरह बेक करें।
अवलोकन
पोलवीलो अजेदो बिस्कुट एक पारंपरिक स्नैक है, जो अपनी कुरकुरी बनावट और हल्के खट्टे स्वाद के लिए जाना जाता है। यह नाश्ते के लिए एकदम सही है और इसे आप ऐसे ही या चटनी के साथ खा सकते हैं। इसे घर पर बनाना बहुत सरल है क्योंकि इसमें बहुत कम सामग्री लगती है और बनाने की प्रक्रिया सीधी है।
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