Brazilski recept
Preprost domač tradicionalni quiche
Klasičen brazilski recept za quiche, popoln za hiter prigrizek ali popoln obrok. Hrustljavo listnato testo in kremni nadev.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 paket pripravljenega listnatega testa
4 cela jajca
1 pločevinka smetane
1 kozarec naravnega jogurta
2 zavitka naribanega parmezana (majhna)
300 g mocarele, narezane ali na kocke
250 g narezane šunke
4 cela jajca
1 pločevinka smetane
1 kozarec naravnega jogurta
2 zavitka naribanega parmezana (majhna)
300 g mocarele, narezane ali na kocke
250 g narezane šunke
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Jajca pripravite tako, da jih na rahlo stepete, kot bi delali omleto.
- Stepenemu jajcu dodamo smetano, naravni jogurt in zavitek naribanega parmezana.
- Dobro premešajte, dokler ne dobite homogene kreme.
- Mocarelo in šunko narežemo na trakove ali majhne kocke.
- Jajčni smetani dodamo šunko in mocarelo ter nežno premešamo.
- Pekač za pito obložimo s pripravljenim listnatim testom.
- Zmes za nadev prelijemo po testu v pekaču.
- Po nadevu potresemo preostali nariban parmezan.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na srednji temperaturi, dokler površina ne zlato zapeče.
Opažanja
To je klasičen recept za quiche, vsestransko in zelo priljubljeno jed v brazilski kuhinji, idealno za tiste, ki iščejo okus in praktičnost. Kombinacija hrustljavega listnatega testa s kremastim nadevom, bogatim s sirom in šunko, je odlična izbira za različne priložnosti, od hitrega prigrizka do lahkega glavnega obroka.
Ocene in komentarji