Brazilski recept
Testo za slane pite (Empadão)
Klasično, mehko in krhko testo z masleno teksturo, ki je popolno za pripravo slastnih slanih pit.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 rumenjaki
2 žlici kremaste rastlinske maščobe
3 žlice oljčnega olja
1 ščepec soli
3 skodelice pšenične bele moke
2 žlici kremaste rastlinske maščobe
3 žlice oljčnega olja
1 ščepec soli
3 skodelice pšenične bele moke
Kje najti sestavine
Pšenično moko, rumenjake, oljčno olje in sol lahko kupite v kateri koli bolje založeni živilski trgovini
Kremasto rastlinsko maščobo za peko najdete na oddelku z maščobami v večjih trgovskih centrih
Kremasto rastlinsko maščobo za peko najdete na oddelku z maščobami v večjih trgovskih centrih
Način priprave
- V posodi združite rumenjake
- Dodajte rastlinsko maščobo
- Dodajte oljčno olje in sol
- Sestavine previdno premešajte
- Postopoma dodajajte pšenično moko
- Z rokami gnetite testo, dokler zmes ne postane enotna
- Nadaljujte z nežnim gnetenjem, da testo postane gladko in se povsem odlepi od rok
Opažanja
Ta recept ustvari krhko in nežno podlago, ki je odlična za različne nadeve. Ključ do uspeha je temeljito mešanje sestavin, dokler ne dosežete voljne in gladke konsistence, ki jo je enostavno oblikovati.
Ocene in komentarji